井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery @juzan_ikawa Twitter profile

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

@juzan_ikawa

7 months

遂にこの日が！構想⚪︎年！？標高2,500mの山中で熟成を始めました。まずは、越冬できるか、乞うご期待！ #マウンテンカスク　#井川蒸溜所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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1 month

今年度の井川蒸留所見学ツアーの実施は8月を予定しています。受付開始は未定と聞いておりますので、もうしばらくお待ちください。 12時間拘束で、そのうち10時間移動の日帰りツアーです。きっと、思い出に残ります…！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

@juzan_ikawa

2 months

ニューボーンの瓶詰が終了し、みんなで箱詰めなどの作業をなどを行っています。結構いい色でしょう。画像の加工なくともシェリーらしさが感じられます。美味しいですよ。少量ですが、神戸フェスで初お目見えします。 #井川蒸留所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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4 months

ウイスキーフェスティバル横浜2024準備完了！井川蒸溜所33ブースでお待ちしております！ #井川蒸溜所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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2 months

NEWBORN Non-Peat Sherry Butt 2024 27ヵ月｜ノンピート｜クリームシェリーバット｜古樽｜シングルカスク｜カスクストレングス｜ダブルイースト｜ ALC.60%｜ノンチルフィルタード70μ｜ #井川蒸留所 #ミツバツツジ

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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16 days

畑薙大吊橋。湖面が近いこの光景はこの時季ならではの一枚です。 #井川蒸留所 #畑薙大吊橋

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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1 month

明日、標高2500mで熟成中のマウンテンカスクの様子を見てきます。エンジェルズシェアではなく、ベアーズシェアがされていないかが焦点であります。乞うご期待。 #ツキノワグマ #千枚岳 #井川蒸留所追伸今日の赤石ダムも綺麗でした。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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16 days

キツネがお出迎え。鹿も狸も熊も、、、豊かな森は賑やかです。＃井川蒸溜所＃南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

本日は通称、第二回ドングリ大会の開催！その数約1000個！ミズナラの苗作りの為、社長を含む総出で行いました。南アルプスの環境では良い頃合いに育つまで、200年くらいかかると思う。伐るからには自然を元に戻したい。その責任と、未来の井川を担う後輩へのリレーです。 #エコパーク #ウイスキー

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井川蒸溜所【公��】Ikawa Distillery

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1 month

いつのまにか #井川蒸留所のフォロワー1000人超え。ありがとうございます！今後も色々と井川蒸溜所らしいコンテンツをお届けしますね！動画は住み込みしている椹島ロッヂからの風景です。 #椹島ロッジ #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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1 year

Twitter開設しました！北海道WHISKY FES 2023参加と共に。皆様お待ちしております！ #井川蒸溜所 #ikawadistiller #北海道WHISKYFES2023

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

ベンチャーウイスキーさんを見学。全てが眩しく、そして目から鱗の一日でした！受入ありがとうございました。先輩の背中は遠いですが、私たちも個性を活かして走り続けます。井川蒸留所もこっそりVisitor’s Note を始めます！皆さんも機会があればぜひ。 #秩父蒸溜所 #イチローズモルト

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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10 months

綺麗でしょう。ここは蒸留所のもう少し奥。本当に綺麗な水は青いんです。この水域の湧き水を仕込みに使っています。 #田代ダム　#チンダル湖　#南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

倉敷ウイスキーフォーラム2024 お待ちしております〜昨秋に発売したニューボーン2種を数量限定で一般販売します（たぶんこの2種は今回が最後かも） #井川蒸留所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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1 month

標高2500m #マウンテンカスクの越冬結果はこちらです。果たして、、どうなったのか。ちなみに、越冬中の外気温がマイナス20℃まで下がりました。 #井川蒸留所 #千枚岳 #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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22 days

もう一つ、標高1200mの井川蒸留所に #アサギマダラが飛来しています。この蝶はなんと1000kmを超えて旅をする種なのです。お手製の柵で蝶の好物をシカから守っていた甲斐がありました。(それでも鹿に食べられてます) 飛来は静岡だとかなり早い？

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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20 days

#井川蒸溜所ツアーのお知らせ 6/3 12:00(正午)より、予約を開始します。予約時は下記リンクから専用ページにアクセスください。実施日 8/10(土)、8/17(土)、8/18(日)、8/24(土) @daitetsutour #井川蒸留所ツアー

予約開始予告！井川蒸溜所見学ツアー2024　【全4回】｜十山株式会社

十山株式会社は、南アルプスの奥深い山々の価値を世界にお伝えすることで、自然に関心をもっていただき、自然を楽しむと同時に、それが少しでも自然を守る行動に繋がるような世界を作ってまいりたいと考えています。

juzan.co.jp

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

昨夏から始めて、ついに100ポスト！そして井川蒸留所は4年目。道のりは果てしなく遠いけど、高みを目指して皆さんに愛される美味しいウイスキーをつくっていきますね。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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2 months

新商品のニューボーン、完売です！少量のため、ご希望にお応え出来ずに申し訳ございませんが、ファンの皆様にご期待いただきありがとうございました！試飲はありますので、ぜひお立ち寄りください。 #井川蒸留所 #ニューボーン

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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2 months

井川蒸留所準備完了です。 #ウイスキーハーバー神戸2024 ブース番号9番っす。9番！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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9 months

新たなニューボーンをリリースいたします。 30ppmのミドルピート原酒と改良版のノンピート原酒です。 HPにもリリースを出しましたのでご覧ください。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

井川蒸留所のビジターズノートを置くことにしました。なかなか機会を設けれていないのですが、秘境の蒸溜所へお越しの際は、ぜひ足跡を残してくださいね。一冊目が終わるのに10年くらいかかるかも今年の一般見学の日程はまだ調整中でしてもう少しかかりそうです。決まりましたらお知らせしますね。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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2 months

4月下旬より、新製品の発売を行います。今回はニューボーンの初のシェリータイプです。フェスでも数量限定で直販しますのでお近くで開催の際はお越しください。参加予定のフェス追ってお伝えいたします。 #井川蒸留所

【第五弾】井川蒸溜所 NEW BORN Non-Peat Sherry Butt 2024 発売のお知らせ｜十山株式会社

十山株式会社は、南アルプスの奥深い山々の価値を世界にお伝えすることで、自然に関心をもっていただき、自然を楽しむと同時に、それが少しでも自然を守る行動に繋がるような世界を作ってまいりたいと考えています。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

イベント出展情報・12/2-3 ウイスキーフェスティバル2023 in 東京・1/21 ウイスキーラバーズ名古屋2024 ・2/11 ウイスキー＆スピリッツフェスティバル2024 in 横浜・3/24 倉敷ウイスキーフォーラム2024 発売中のニューボーン2023取扱います！お待ちしてます♪

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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2 months

井川蒸留所イベント出展情報です。 4/21 ウイスキーハーバー神戸2024 5/12 琵琶湖ウイスキークルーズ2024 5/25-26 静岡クラフトビール&ウイスキーフェア2024 6/09 ウイスキートーク福岡2024 6/29-30 ウイスキーフェスティバル 2024 in 大阪神戸フェスより、シェリータイプ原酒の試飲を行います！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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4 months

本日も異常なし！近隣住民の足跡が多いですね。そういえば門を塗り替えたく…そのうちやります（たぶん）自然の中の緑色って違和感あるっすよね。 #井川蒸留所 #南アルプス #ウイスキー

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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4 months

南アルプス源流、ピュアな水がここにあります。 #井川蒸溜所 #天然水

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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22 days

井川蒸留所の巣箱に野鳥が入りました！！たぶん #シジュウカラかな。鳥類の厚みは、自然環境の良好さのバロメーターと言われます。私たちのウイスキーは、国やユネスコが認めるほどの生態系が育んだ、湧き水や空気などの恵みから出来ています。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

十山（株）井川蒸留所の敷地である南アルプス井川山林からカーボンクレジットの創出が国によって認定されました。 7500万坪に及ぶ社有林が吸収したCO2をクレジット化し、2050年のカーボンニュートラル社会への貢献を目指します。ウイスキーを生む環境と共存するために。 #j クレジット #エコパーク

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

井川蒸留所の近隣住民はこちらです。 #特別天然記念物 #ニホンカモシカ

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

@juzan_ikawa

12 days

#井川蒸留所 #椹島 #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

1200mという日本一高所に位置する井川蒸留所ですが、気候的に冬季の積雪は少ない場所です。今回降った分を雪掻きをしながら進みます。私たちは年間を通じて、道路上��落石処理や雪掻きなどに備えるため、角スコップを車に常備しています。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

雪解けに現れた落とし物です。2時間下って、最寄りの井川交番に届けねば！ #南アルプス #井川蒸留所 #鹿

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

#マウンテンカスクはエンジェルズシェアならぬベアーズシェアにも注意をはらいます。樽製作でタガをお願いしている山崎製作所に、クマに負けない感じで…とオーダーし困惑されながらも完成したのがこちらです。

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

マウンテンカスク挑戦の詳細はこちらです。想定環境年間平均気温は5℃以下？気温　　マイナス20℃~25℃ 標高　　2500m 湿度　　0~100% 気圧　　750hPa その他　豪雪、クマ面白そうでしょ。#マウンテンカスク

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

井川蒸留所の初雪です。これからの季節は落石に加えて、雪崩と凍結に警戒するハードモードです。 (おまけで窓から微笑む所長をつけておきますね) #南アルプス #初雪

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

このたびは「駒田蒸溜所へようこそ」のご上映おめでとうございます！下山中に何としても見なくては！？ちなみに先日、井川蒸溜所にもこっそり見学いただきました。 #ikawadistillery #juzan #japanesewhisky #southernalps #whisky #ikawa #井川蒸溜所 #井川蒸留所 #駒田蒸溜所へようこそ #駒田蒸溜所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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1 month

#琵琶湖ウイスキークルーズ 2024 井川蒸留所ブースにてお待ちしています！

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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1 month

日曜日は、、 #琵琶湖ウイスキークルーズ 2024 船内で開催されますため、ブース数も限られているようです。そのため、井川蒸留所をどっぷり知っていただきたく久しぶりに #ニューメイクの試飲も2種を持っていきます。ニューボーンの販売も僅かですが午前午後行います。ぜひきてね。 #ニューポット

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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2 months

BSフジ #ウイスキぺディアで井川蒸留所が放送されます。 5/2(木)24:00-24:25 先月の異業種参入特集では放送できなかった部分のご紹介もあるそうです。ぜひご覧ください！ #井川蒸溜所

#79 | 番組紹介 | ウイスキペディア

#79の番組紹介のページです。ウイスキペディア―。それはさまざまなウイスキーの情報が自由に集まる謎のサイト。誰が何のために作ったのかは一切不明…。

www.bsfuji.tv

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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2 months

井川蒸留所準備完了です。 #ウイスキーハーバー神戸2024 ブース番号9番っす。9番！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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12 days

#ウイスキートーク福岡2024 井川蒸留所のブースはこんな感じ。・NEWBORN Non-Peat Sherry Butt 2024 　試飲&ボトル販売・3年超原酒の試飲あり・モルトバッグ売ってます待ってますー！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

#船坂酒造さんが運営する #飛騨高山蒸溜所さんと交流しました。地域を盛り上げながらウイスキーを造る姿は私たちも目指すところでもあり、その魅せ方や想いに大変刺激を受けました。片道8時間かかるけど…次は井川でお待ちしております！ありがとうございました！ #飛騨高山蒸留所 @funasakapr

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

自社材ミズナラの原木。この模様は虎斑と呼ばれ柾目で製材している証です。ミズナラは水漏れしやすい材質で、柾目で贅沢に木取りする必要があります。一方で、端材がたくさん出るため、それを活かして小物を作ったりしています。結構素敵でしょ #水楢 #南アルプス #井川蒸留所 #木工

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

標高2500mで熟成中のウイスキー 12/22の記録(0:00〜23:59) 　最高気温(午前11時)　マイナス15℃ 　最低気温(午前0時)　マイナス18℃ 面白くなってきました…！ #マウンテンカスク #井川蒸留所 #千枚岳

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

#マウンテンカスクの2500mの熟成庫、すでにマイナス13℃。どうなるのか6月までわからず、、 ※誰か現地に行った猛者がいたら教えて #千枚小屋 #千枚岳 #井川蒸留所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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今年も無事にミズナラの芽が出ました。２期生です！ #ミズナラ #南アルプス #井川蒸留所 #樽

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

井川蒸留所ポットスチル ←2020/6(稼働前) 2024/4(現在)→ ん〜ピカピカ！ #ウイスキー

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

井川五郎ダムを越えて10分ほど。静岡市が企画する井川ガストロノミーツアーのお客様をビジターセンターでお待ちしております。 #南アルプス #ガストロノミー #井川 #井川蒸留所

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

峠を下れば井川の町並み。本日の目的地は、井川ビジターセンターです！ #井川ビジターセンター #井川ダム湖 #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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井川蒸留所の上空は飛行機の航路です。富士山の近くを飛行する際は、西側の南アルプスにも目を向けてみてください。上空から井川蒸溜所の位置がなんとなく掴める目印を紹介しておきます。 #椹島 #赤石ダム #ウイスキー

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

いざ下界へ。皆さま、今年もお世話になりました！ ※井川蒸留所用語で下界とは人里を示し、頻出ワードです。要チェックっす。酔いお年を〜 (Xの中の人はすでに酔ってまっせー) #ウイスキー #南アルプス #酔いお年を

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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10 months

井川蒸溜所の紹介映像を作りました。井川蒸溜所 IKAWA DISTILLERY @YouTube より

井川蒸溜所 IKAWA DISTILLERY

井川蒸溜所の紹介動画です。井川蒸溜所は2020年の秋からウイスキー製造を行っています。場所は静岡県の南アルプスの奥地に位置しており、標高1200ｍの環境です。南アルプスの湧き水や樽に適した樹々、そして特有の熟成環境など大自然の恵みを活かしてウイスキーを行っています。

www.youtube.com

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

今年最後の蒸留です。大きなトラブルもなく、年を越せそうです。 #南アルプス #井川蒸留所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

マウンテンカスク挑戦の詳細はこちらです。想定環境年間平均気温は5℃以下？気温　　マイナス20℃~25℃ 標高　　2500m 湿度　　0~100% 気圧　　750hPa その他　豪雪、クマ面白そうでしょ。#マウンテンカスク

NEWS｜十山株式会社

十山株式会社は、南アルプスの奥深い山々の価値を世界にお伝えすることで、自然に関心をもっていただき、自然を楽しむと同時に、それが少しでも自然を守る行動に繋がるような世界を作ってまいりたいと考えています。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

遂にこの日が！構想⚪︎年！？標高2,500mの山中で熟成を始めました。まずは、越冬できるか、乞うご期待！ #マウンテンカスク　#井川蒸溜所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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8 months

第二熟成庫の進捗です。少しずつ出来てきています！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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4 months

ドキドキの新商品、ウイスキーケーキが完売しました！皆さん、ありがとうございました！ #井川蒸溜所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

#利尻蒸留所の皆さん、ご来所ありがとうございました！極地仲間をお迎え出来て嬉しく思います。また来てね！ #kamuiwhisky #神居 #みんなで盛り上げるジャパニーズウイスキー

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

試飲も含めて完売です！びっくりっす。ありがとうございました！！！ #ウイスキーラバーズ名古屋2024 #井川蒸留所 #井川蒸溜所

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

#ウイスキーラバーズ名古屋2024 にて、 11時よりお待ちしております！静岡県勢が4つ並んでいます。試飲やニューボーン2023の2種もありますのでお立ち寄りくださいね。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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井川蒸留所のイベント出展情報です。 6/09 ウイスキートーク福岡2024 6/29-30 ウイスキーフェスティバル 2024 in 大阪 8/04 北海道ウイスキー&スピリッツフェス2024 9/08 郡山フロンティアスピリッツ2024 9/08 清水地酒ストリート2024

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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14 days

井川蒸留所のイベント出展情報です。 6/09 ウイスキートーク福岡2024 6/29-30 ウイスキーフェスティバル 2024 in 大阪 8/04 北海道ウイスキー&スピリッツフェス2024 9/08 郡山フロンティアスピリッツ2024 9/08 清水地酒ストリート2024

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

#ウイスキーラバーズ名古屋2024 にて、 11時よりお待ちしております！静岡県勢が4つ並んでいます。試飲やニューボーン2023の2種もありますのでお立ち寄りくださいね。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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4 months

井川蒸留所は異常なしなのですが、井川蒸溜所へ続く道中は異常ありです。雪崩はいいのですが、道路崩落は直らないとモルトや樽が運べず。井川はウイスキーを作る、というよりインフラから作る、という感じですかね… 善処します。 #東俣線 #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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27 days

5/25-26 静岡クラフトビール&ウイスキーフェア2024 予約いらずで入退場自由！井川蒸留所ブースへもぜひお立ち寄りください。試飲もありますし、ニューボーン2024も少量直販します。

Shizuoka Craft Beer & Whisky Fair

静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア

shizuoka-fair.com

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

井川蒸留所の横で足跡発見。 15cmだしヤツだと思う。でもこんな可愛い足跡だっけ冬だけど頑張ってるなぁ誰かわかる人いたら教えてください~安心(もしくは絶望？)したいので #ツキノワグマ (たぶん) #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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昨日から入山！ 2024年度の初仕込みに向けて工場の再稼働。まずは水回りの点検を行いました。まだ山の上は冬っす #井川蒸留所 #ウイスキー

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

井川蒸留所はCO2フリー電気の中部電力静岡 #green でんきを使用しています。この再生可能エネルギーの多くは南アルプス井川社有林内の豊かな水資源から生まれます。大自然の恵みから造るウイスキー。電気さえもこの地の恵みから。私たちの責任を出来るところから少しずつ。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

@juzan_ikawa

4 months

所用で山へ。今年は雪が少ないですね。湧き水に影響ないと良いな。幸いここの水は夏の雨が主ですのできっと大丈夫かと。今日はここからリモート会議です。まさにリモート。 #赤崩 #牛首峠 #井川蒸留所 #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

先輩の近隣住民から、常に視線を感じる井川蒸留所です。 #ニホンジカ #南アルプス

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

井川蒸留所の近隣住民はこちらです。 #特別天然記念物 #ニホンカモシカ

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

下記、アドベンチャーツアーの行程に井川蒸留所も含んでいます。弊社敷地内のため全面的に協力しています。ーーーーーーー南アルプス・小河内岳へ「ヘリハイキング」いかが　９月から静岡県観光協会　日本初、特別地域に着陸

南アルプス・小河内岳へ「ヘリハイキング」いかが　９月から静岡県観光協会　日本初、特別地域に着陸｜あなたの静岡新聞

静岡県観光協会は２５日、ヘリコプターで南アルプス・小河内岳山頂（標高２８０２メートル）付近に降り立つヘリハイキングを盛り込んだ「南アルプス国立公園アドベンチャー…

www.at-s.com

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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この時季になると、ハルセミの鳴き声が深い谷間に響き渡ります。奥山の音色、心地よいです。 #南アルプス #井川蒸留所 #ハルセミ

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

@juzan_ikawa

3 months

井川蒸留所と同県にある #中伊豆ワイナリーヒルズさんに行きました。ワイン樽や熟成の考え方、そしてブランデーなどについてお話を伺いました。日本ワインならではの繊細さを活かす製造手法に刺激を受けます。醸造家は畑作りから。実際に見ると驚きます。 #ウイスキー

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

井川蒸留所の敷地は、世界のウイスキー業界の中でも最も“glen”ではないかと勝手に思ってます。どうだろうか。 #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

@juzan_ikawa

4 months

実は新商品初登場。ニューボーン入りのチョコを販売します！数量限定ですので、お早めに！ #井川蒸溜所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

#赤石ダム湖の春夏秋冬です。井川蒸留所への道のりは大変ながらも素晴らしい自然を知るきっかけでもあります。本来の自然が持つ姿はとてもカラフルで、皆さんがあまり見ることがない色が広がっています。 #南アルプス国立公園　#チンダル現象

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

あけましておめでとうございます！初詣はぜひ椹島の井川山神社へ… 奉納酒はウイスキーだとステキ。 ※ちなみに初詣をした猛者はいませんし、遭難するので実際には来ちゃダメですよ。今年もよろしくお願いいたします！ #井川蒸留所 #南アルプス #椹島

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

まさに鏡。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

寒波到来。氷瀑してまひた。今宵はみんなで原酒のテイスティング！ #南アルプス #井川蒸留所 #氷瀑

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

井川蒸留所の運営する十山が設立された年に南アルプスで採取したミズナラの実生で、樹齢と社歴が同一のまさに記念樹です。これは設立時から私たちを応援してくれている方が、4年間もご厚意で育ててくれています。50cmを超えたしそろそろ里子を山に戻そうか、そんな話をしています。 #ウイスキー

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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1 month

本日、5/9 24:00から #ウイスキぺディアにて井川蒸留所後編が放送されます。見てね！

ウイスキペディア

ウイスキペディア―。それはさまざまなウイスキーの情報が自由に集まる謎のサイト。誰が何のために作ったのかは一切不明…。

www.bsfuji.tv

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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2 months

BSフジ #ウイスキぺディアで井川蒸留所が放送されます。 5/2(木)24:00-24:25 先月の異業種参入特集では放送できなかった部分のご紹介もあるそうです。ぜひご覧ください！ #井川蒸溜所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

本日は地元静岡の「オクシズ森林の市」イベントに参加しています。私たちの樽材、南アルプス材をPRしてます！＃南アルプス　#井川蒸留所　#ミズナラ

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

星空環境は、大気の清純さとひかり害の無さから構成されています。特にウイスキーでいうなら、この星空が示す最高の大気の中で樽が呼吸をし熟成を経るのです。 (榎田さん写真ありがとう) #赤石避難小屋 #星空 #赤石岳 #井川蒸留所目指せ #星空保護区 #ダークスカイパーク

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

年始の巡視より、椹島にある牛首峠からのぞむ赤石岳。十山（株）が象徴とする一山（座）です。井川蒸留所までの道中に少し落石がありましたが問題ない程度でした。南アルプスは地形や緯度が織りなす気候から降雪量は多くありませんが、高標高部から少しずつ雪が増えてきていました。 #ウイスキー

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

井川蒸留所のニューメイクは11℃前後。理由は、水温が9〜10℃の湧き水をポットスチルの熱交換にも利用しているからです。この特徴的な水温は蒸溜にも作用し井川のテロワールを生み出しています。 #ニューポット #木賊湧水

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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1 month

日曜日は、、 #琵琶湖ウイスキークルーズ 2024 船内で開催されますため、ブース数も限られているようです。そのため、井川蒸留所をどっぷり知っていただきたく久しぶりに #ニューメイクの試飲も2種を持っていきます。ニューボーンの販売も僅かですが午前午後行います。ぜひきてね。 #ニューポット

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

今年度の #井川蒸留所ツアー全5回が無事に終了しました。 12時間中、10時間は移動という謎な行程に関わらず、皆さまのご参加に感謝いたします。ご好評につき来年度も検討してまいります。 @daitetsutour

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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10 months

大井川鐵道さん主催の井川蒸溜所ツアーへご参加いただきありがとうございました。無事終了です。(実は帰りにパンクしましたけど井川的にはあるあるなので無事と言ってもいいですか)

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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6 months

仕事はじめの日でした。まず、この度は災害や事故に見舞われた皆さま心よりお見舞い申し上げます。投稿にためらいがあったのですが、私たちが今できることは、今までと変わらずウイスキー造りを進めることだと思います。引き続き、井川蒸留所の発信をしていきますね。よろしくお願いします！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

@juzan_ikawa

3 months

新商品のニューボーン入りチョコレート。おかげさまで、残りわずかとなりました。ウイスキーのお供にぜひお試しください！ #チョコ #ウイスキー #井川蒸留所

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

こんにちは！本日は、イオンモール浜松市野でユネスコエコパークフェアに参加しております！お酒は無しですが、ぜひお越しください。 #ユネスコエコパーク #オクシズ #井川蒸留所 #イオン

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

前日設営完了！ #倉敷ウイスキーフォーラム2024 にてお待ちしております〜それでは仲間と一緒に倉敷の夜を堪能してきます！ #井川蒸留所

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

今後のイベント出展情報です！ 3/24 倉敷ウイスキーフォーラム2024 4/21 ウイスキーハーバー神戸2024 5/12 琵琶湖ウイスキークルーズ2024 5/25-26 静岡クラフトビール&ウイスキーフェア2024 #井川蒸留所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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8 months

井川蒸溜所の裏山に登ってきました。見事な秋晴れ。明日と明後日は「静岡クラフトビール&ウイスキーフェア」です。入退場自由です。お待ちしております！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

春が待ち遠しい。あと2ヶ月弱。一番美しい季節は新緑の春だと思う。井川蒸留所周辺の天然生林の新緑と源流域の水色を見て。 #大井川源流 #南アルプス

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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4 months

#ディアウイスキーさんがスコットランドの #FifeWhiskyFestival に井川蒸留所のニューボーンを持って行ってくれました。現地の方の中には興味を持ってくださった方もいてくれたようです。ウイスキーの本場だけに光栄ですね。海外初上陸のお知らせでした。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

こんにちは！本日は、イオンモール浜松市野でユネスコエコパークフェアに参加しております！お酒は無しですが、ぜひお越しください。 #ユネスコエコパーク #オクシズ #井川蒸留所 #イオン

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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4 months

十山（株）内で、井川蒸留所の年間取り組みを共有する機会がありました。実験や作業改善、計画など多岐にわたります。特に安全面視点はウイスキーファンの皆さんに伝わりにくい部分ですが、最も重要な項目です。と言っても、工場の外は危ないんですけどね… 皆さんも、ご安全に！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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9 months

第二熟成庫。着々と工事が進んでいます。自生する樹木たちは、クレーンの高さにびっくりかな！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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5 months

井川蒸留所はヤマネ用の巣箱も設置しています。ちなみにリスもめっちゃいます。ミズナラ等のドングリを持つ樹種は、動物による種子散布を狙った生存戦略をとっています。動物の皆さん、ミズナラの森を広げておくれ #ウイスキー #南アルプス #エコパーク #生物圏保存地域

井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

#生物圏保存地域にある井川蒸溜所は周囲に鳥の巣を設置し生き物との共生を目指しています。野鳥の厚みは生態系の豊かさを表す指標とも言われます。生態系が豊かだからこそ、私たちの強みである、湧き水や森林資源、そして熟成環境が保たれているのです。

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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3 months

3/23(土) BSフジ18:00よりウイスキぺディアの放送にて異業種参入特集があります。その中で、 #新潟亀田蒸溜所さん #吉田電材蒸留所さん #井川蒸溜所上記の3社に焦点があたる放送回です。ぜひご覧くださいまし @web_whiskypedia

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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9 months

原酒の熟成具合を確認中！

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

@juzan_ikawa

3 months

今後のイベント出展情報です！ 3/24 倉敷ウイスキーフォーラム2024 4/21 ウイスキーハーバー神戸2024 5/12 琵琶湖ウイスキークルーズ2024 5/25-26 静岡クラフトビール&ウイスキーフェア2024 #井川蒸留所

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井川蒸溜所【公式】Ikawa Distillery

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7 months

南アルプスをミズナラの森へ。道のりは果てしないが地道に。 #井川蒸溜所 #井川蒸留所 #ikawadistillery #十山 #juzan #ジャパニーズウイスキー #japanesewhisky #ウイスキー #whisky #南アルプス #southernalps #井川 #ikawa #ミズナラ #樽