Once upon a time 創作北欧ビストロ @hobbitoncafe Twitter profile

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Once upon a time 創作北欧ビストロ

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28 days

〚9月営業予定〛・4日　オーナー商談会参加の為臨時休業。・8，15日　予約貸切イベント (満員御礼) ご予約はお電話、DMにて承ります。当日はお電話のみ。

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4 years

3月オープンして自粛休業などもあり、認知度はあまりありません。隠れ家も隠れ過ぎては(笑) なかなかこんな情勢ですので、多くの方に認知だけでもして頂ければ有難いです。よろしくお願い致します。 #拡散希望

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2 years

ようやく新しい蜂蜜酒の棚到着しました！ 19世紀イギリスの本棚で、細部の装飾まで非常に美しいです。より洗練された大人の空間に仕上がって参りました！本日 20 日はディナータイム 17:30 から営業再開です。

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3 years

改めまして、10/1再オープンです。まずはランチのみの営業です。船橋駅改札から徒歩5分。小さいお店ですが、あまり馴染みのない北欧料理を知ってほしい！(オーナーも勉強中)独特の世界観で食事を楽しみたい！そんな想いでやっております。

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3 years

フフフ... 頑張って用意してます。幻のミードプリン。運の良い人は食べれるという...（数量限定ごめんなさい）徐々にこだわり過ぎて、材料が段々高価になるのにお値段据え置き。キャラメルソースの代わりに、駄目押しミードをかける徹底ぶり。ミード好きによる、ミード好きの為のスイーツ。

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4 years

ヴァイキングがアイスランドに持ち込み、1000年間世代を重ねた純粋なラム。それがアイスランドラム！まだ試作段階ですが、ラム肉の国内流通1%と言われるこのお肉を取り扱えることになりました！中世北欧の酒場としては冥利に尽きます！

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3 years

去年ご好評頂いた、国際ホビットデーを祝うホビットWeek！今年も9/14～9/22で開催予定です！前回同様、レシピ本から抽出したものと当店オリジナルのものを提供予定です！試作１号「ビルボのパイプ」パイプ形に揚げたもっちりじゃがいも生地に、サワークリームやタルタル、サーモンをトッピング！

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2 years

当店は名前が中世北欧酒場なのですが、普段は5～6人でわいわいの大衆向けというより、少数で創作料理を楽しむ小さなガストロのイメージです。新北欧料理や、世界一に輝いたデンマークの「ノーマ」に感銘を受け、オーナーが独自の世界観でやっております。まだ未熟ですが常に勉強し続けております。

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3 years

これは....オーナーやってしまいました。「フォアグラの蜂蜜酒味噌漬け」濃厚な麹味噌と仄かに香る蜂蜜酒。塩気の中にもフォアグラのまったりとした味と舌触り！更にサワークリームをつけることで、まるで熟成されたチーズを味わうかのような感覚！これ食べながらミード３杯いける。

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1 year

今年の９/２２、/２４も国際ホビットデーを祝って特別メニューを提供予定です！ロケ地ニュージーランドで食べた味を再現できればと思っています！ #ホビットデー

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4 years

明日から始まる、国際ホビットデー期間。「ストライダー(馳夫)のフィッシュ&チップス」ガーリック風味の外サク中フワなフィッシュフライをお楽しみ下さい。運が良ければナルシルが刺さっているかも？

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3 years

ルーンを刻んだミード入りチョコ。当店は2/6までですが、そこはかとなくバレンタインを漂わせます。食べると魔力アップ？！

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4 years

昨日で無事、1周年を迎えることが出来ました。今後も中世・ファンタジーカフェとして、違った角度から飲食業界を微力ながら盛り上げて参りたいと思います。まだまだコロナ禍が続く為、テイクアウト・お一人様を推奨した営業も継続致します。どうぞ今後とも宜しくお願い致します。 #中世ヨ

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4 years

さてさて皆さん。今月22日は何の日でしょう？いえいえ分かってるんでしょう？そーです！国際ホビットデーです！ビルボとフロドの誕生日を盛大に祝うのです！ 9/18,19,20,22「ホビットデー期間」特別メニューをご用意！カクテルのひとつは「ミスランディアのモーニングカクテル」

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3 years

ミード(蜂蜜酒)は密かに40種類越えて以降も増やしまくってます。さしずめミードコレクター。ディナー再開の暁には様々なマリアージュ、ご賞味して下さい！

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3 years

リトアニア料理「シャルティバルシチャイ」ビーツとケフィアヨーグルトを使った、この時期嬉しい冷製スープです！ケフィアとは、酵母が入ったヨーグルトです。サラッと飲めるスープで、アレンジのしがいがありそうです！

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2 years

ホビットデー(9/22)のお話しが出たので... 10年程前でしたが、世界各国の映画ファンがホビット庄を満喫していました！食事も盛り沢山！撮影秘話もたっぷり聞ける！(勿論英語) オークランドから車で2時間ほど。オーナーお勧めです！ちなみにクイーンズタウンもおすすめ。指輪グッズ店あります！

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1 year

来週のモヤさまは船橋。どうやら北欧料理と蜂蜜酒のお店Once upon a timeにも来たみたいっす。(ナレーション風に🤣) ★8/8(火) 23:06～テレビ東京「モヤモヤさまぁず」地元が更に盛り上がれば有難いです♪

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4 years

オーナーの母が描いた踊る仔馬亭。ホビットデーのメニューはミスランディアとフィッシュ&チップスが人気です！本日もご予約多数の為、ご来店頂く時は、ご一報頂ければお席を確保致します。

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4 years

本日は定休日です。皆さん、ホビット見てますか？数年前にNZにて、ホビット庄ツアーに参加した時の写真です。サムの家を発見して、少し涙ぐんだのを覚えています。まさしく人生に刻まれた物語ですね。 #国際ホビットデー

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1 year

昨日は月に一度の妖精譚でした。今回はクー・フーリンと女王メイヴのお話し。小さな出来事が後に大いなる影響を与え、様々な物語が絡み合った英雄の生涯。現代技術で創作された中世的店内で、蜂蜜酒とジビエ。形は変わっても、脈々と継がれる古代の伊吹を感じたのでした。

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4 years

エルダースクロールズ再現レシピシリーズ。今回は...「ホニングブリューの蜂蜜酒」です！ほどよい酸味と濃厚なラベンダーの香りがたまりません！ホワイトラン近くの醸造所、今最もスカイリム地方で人気の高いミードです。

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3 years

国際ホビットデーカクテル「エアレンディルの光」マスカットのリキュールにコアントローと銀箔を注ぎ込んでお召し上がりください。すっきりとした味わいですが、海のように油断ならないアルコール感です。

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2 years

Once upon a time中世北欧酒場って？ランチはワンプレートで創作北欧料理を、ディナーはお酒をメインにアラカルトをつまめます。全体的に20代後半～70代まで幅広いゲストが訪れる大人の隠れ家。蜂蜜酒を求めて、北は北海道南は福岡から来店されることもしばしば。 #カジュアルスカンジナビアン

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9 months

来週 1/17再オープンです。オーナー愛読のダンジョン飯が最終巻を迎え、主人公と同じ考えだったことにとても嬉しく思っています。「好きな相手と一緒に、好きなものを食べることができる、そんな場所を作りたい」ビストロとして、今後も精進して参ります！

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3 years

本日スペシャルは限定５食！リトアニア料理「ツェペリナイ」もっちりじゃが芋生地の中に、お肉がたっぷり！燻製ベーコンとホワイトソースをかけて、冷めないうちにどうぞ！リトアニアフルーツワインやミードビールも相性抜群！

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3 years

リトアニア料理「ツェペリナイ」もちもちのじゃが芋生地で挽肉を包んだお料理。当店アレンジでは、挽肉は牛豚、ピザ用チーズを一緒に入れております！ベーコンを炒めたら、フライパンに残った旨味を白ワインとミードでこそげおとし、生クリームを混ぜてソースに！

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1 year

ファンタジーコンセプトに目が行きがちですが... その実、創作料理とお酒を楽しんで頂くというのが、本来のお店です🥂♪ 高級レストランのように肩肘張らずとも、カジュアルに大人の時間を楽しめる空間。都内に行かずとも、お洒落なビストロ・ガストロを堪能して頂ける！それもコンセプトです♪

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3 years

北欧ノルウェー・オーロラスピリット蒸留�� 「ヨトゥンヘイム」霜と丘の巨人族が住む世界がテーマのシングルモルトウィスキー。リンゲンアルプスの氷河の融解水を使用。プレミアムウィスキーなので、いつ開けるかはわかりませんが...

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Once upon a time 創作北欧ビストロ

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1 year

一年目と3年目の様子です。オルデハンザには遠��及びませんが、自分らしいお店には仕上がってきた気がします。今後更にビストロらしくする為、メニュー開発、演出を進化させて参ります。

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2 years

やっぱりプロが撮ると違いますね.... 当店のアルバイトスタッフであり、カメラマンでもある子に撮って頂きました！ #大人の隠れ家 #カジュアルスカンジナビアン #カフェ女子 #グルメ女子

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1 year

本日は #国際ホビットデーです！本場海外のファンも、各々自分の好きな食材を買い込んだりしてお祝いしております♪ 当店もお陰様で 3日間満席。ビルボとフロドの誕生日をお祝いしましょう✨🍻🎶 様々な人種が手を取り合って生きられる世界になりますように❇️ #HobbitDay

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4 years

本日から9/22までの期間(21は定休日)、国際ホビットデーを祝して特別メニューがでます！当店の一番奥の席、通称「馳夫シート」では世界観をゆったりと堪能できます。 #ホビットデー #国際ホビットデー #hobbitday #Hobbit

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2 years

騎士譚メニューの準備は着々と.... お肉系は特に人気がでる予感です！ミード、シードル、グルートビールのお供に最適です！

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Once upon a time 創作北欧ビストロ

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3 years

本日は国際ホビットデーです！休業を余儀無くされてしまった為、ホビット庄の写真でご容赦ください.... 来年こそは！スペシャルメニュー考えまくっておきます！ #国際ホビットデー

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Once upon a time 創作北欧ビストロ

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3 years

リトアニア料理「コルドゥナイ」アジアでいう水餃子の一種です。当店は豚挽き肉・玉ねぎ・ハーブたっぷりの餡。最後にサワークリームをのせて頂くのが特徴です！

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2 years

何やら中世北欧酒場に不穏な空気がっ！ディアレットフィールド( @nektarjp )新作、クトゥルフの黄衣の王が到着です！いあ！いあ！はすたぁ！🍯

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4 years

エルダーシリーズのレシピ本から、スカイリムはリフト地方のブラックブライアの蜂蜜酒を再現。今回はリンゴジュースを使わず、ネクタルのアップルをベースに！芳醇なハーブの香りと爽やかな飲み心地が、あなたをリフテンの街へと誘います。盗賊ギルドにご用心。

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4 years

国際ホビットデーが近づくなか、フードも作って参ります！「袋小路屋敷のスコッチエッグ」ホビットのレシピ本にも掲載されていますが、当店はスウェーデンミートボールのレシピを元に、ハーブが効いた逸品に仕上げています！垣根を越えてサムもやってくる美味しさ！

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3 years

Once upon a time の店舗通貨が完成しました！お買い上げ頂くと、次回コインと交換で高額な裏ドリンクメニューをご案内致します。勿論、そのまま記念品として保存頂いても構いません。お友達にプレゼントして、当店をご紹介頂くのもOKです！

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2 years

本日はビュッフェスタイルも含めた貸切営業でした！今回は某北欧の神様の映画がコンセプトということで、カラフルに食卓を彩りました！本来のスモーガスボードも承りますので、是非ご連絡お待ちしております♪ #スモーガスボード #アベンジャーズ

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19 days

船橋市唯一の北欧料理店として当店も参加。 9月に入り更に混雑が予想されております。もう少し大きくしたいな....とは思うのですが、まずは物販部門の開設やこういったビストロとしてのイベントに力を注いで参ります。お酒が好きな方、世界観に癒されたい方は是非、お待ちしております。

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4 years

限定アイスランドプレート。国内流通1%のアイスランドラム肉のソテー、鹿肉ソーセージ、自家製ミートボール。肉食ったなぁと思えるプレートです！付け合わせ惣菜はお野菜づくし、栄養満点ですよ！

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3 years

ディナーでもランチの惣菜でも人気だった自家製スウェーデンミートボール。とうとうランチにしてみました！数量限定 & オーナーのミートボール丸める気力がある限り頑張りまっす！

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4 years

エルダースクロールズ再現レシピシリーズ。今回はなんと....「スクーマ」です！作中だと色つきな感じでしたが、公式レシピは無色透明。ウォッカとドライフルーツ、カルダモンとカジート族を感じさせるエキゾチックな味わいです。

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3 years

おやおや？「ホワイトデーに如何？」と、炭鉱ドワーフが珍しい鉱石のチョコを持ってきたようです！大好きなラベンダーも仕込んだら、高級感が溢れます。

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Once upon a time 創作北欧ビストロ

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10 months

ジブリに出てくるようなお店で働いてるみたい、というスタッフ感想もらって、沸々とアイデアが！当店自慢の北欧ミートボール、フレンチトーストにチーズ、目玉焼き... 女性ゲストがほとんどですが、年齢層は非常に幅広く20～70代前後まで。どの世代も知っている名作のオマージュも良きです♪

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4 years

本日はホビットデー当日です！中つ国のゲストの皆様、ご来店を心よりお待ち申し上げております。 #国際ホビットデー

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3 years

本棚の隠し扉には、お手洗いと錬金術師の隠し棚があります。その棚の中に更に、お小さい方々の図書館もできました。少し覗くくらいが宜しいかと。あまり奥を覗きすぎると、延々続く図書館の廊下に引き込まれて戻れなくなるかも....

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3 years

房総産猪のハムと燻製マヨネーズ。そっとラトビア産のクランベリーを添えて頂きます！まだまだジビエは試作中ですが、蜂蜜酒との相性を追い求め続けます。

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4 years

やはりビールに合うのはお肉! ドワーフの燻製盛り合わせがおすすめです！炭鉱ドワーフ達が押し寄せる前に注文しましょう！

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4 years

本日もデンマークの伝統スモーブロー、「獣医の夜食」あります！扉を開けると異世界酒場。

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4 years

ロードオブザリングのロケ地、マタマタの７年ぐらい前の様子です。あの世界を見る度に冒険に出掛けたくなりますね！

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4 years

とうとう馳夫さんの剣が当店にも漂着しました！大きい！バスタードソードってこんなに大きいのか！でもこれくらいじゃなきゃ、ウルク・ハイやトロルとは渡り合えないですね。

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3 years

フィンランド風ピロシキ「リハピーラッカ」現地は結構素朴な味らしいですが、味濃いの好きオーナー、早速アレンジです。ライス・ゆで卵・玉ねぎ・ひき肉にチーズとディルを追加で詰めました！生地にも少しライ麦を入れて香ばしさと酸味をプラス。もっちり生地に具が沢山！カロリーが凄そう。

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2 years

本日は定休日です。酔った勢いでハンマーを壁にめり込ませた神様がおります。誰にも抜けません。

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3 years

「フェアリーリング」妖精が輪を作り踊り明かす場所。今週の妖精譚では、お一人様用のフェアリーリングをデザートでご用意！密かに彼彼女らの世界を覗いてみましょう。

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1 year

本物の異世界食堂～本日貸切の北欧トラッドライブ始まりました♪ スウェーデン、ノルウェー、フィンランド....様々な楽器が次々登場し、ハープと共に音色を奏でます♪

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1 year

《お知らせ》先週オーナーが過労で倒れましたが、お陰様でなんとか回復しました。今後のことも考え、少し営業の仕方を変えていきます。・ランチタイム限定20名様まで。 (予約含む) ・ラストオーダー1時間前の御予約は、原則お断りさせて頂きます。・日曜日ディナーは御予約が無い場合は休業。

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4 years

「鹿肉とリーキのシチュー」明日から本日のスペシャルでちょこちょこ出します！赤ワインのコクと鹿肉のちょうどよい歯ごたえ、トロッとしたリーキ！中世・ファンタジー飯には欠かせません！

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2 years

～お知らせ～蜂蜜酒を50種類以上取り揃える当店ですが、現在の国際情勢・コロナによる輸入業の停滞に伴い、一部ミードの取扱いが難しくなってまいりました。輸入時期未定・輸入停止などの品も続出している為、今後やむなく値上げと国産商品を主軸に置き換える予定です。

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4 years

オーナーのまかないだったんですが...昇格。「ビヨルンの夜食」骨無しフライドチキンにマッシュポテト、2種のチーズをのせ、蜂蜜をかけて頂きます！これとビールでいいやってなるやつです。

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4 years

本日もご来店ありがとうございました！小さいお店の為、なかなかご案内できない状況になってしまい申し訳ありません。しばらくは混雑が予想されますので、事前予約をおすすめいたします！

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4 years

Once upon a timeの冬のおすすめレシピ。開店当初からご好評頂いている「自家製ジンジャーエール」・三温糖２００g ・水６００ml ・クローブ小さじ１・シナモンスティック１本・唐辛子(種を抜いて)１本・蜂蜜２０～３０ml 材料全てを鍋に入れて、１０～１５分ほど煮詰めて完成！

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2 years

当店は、蜂蜜酒を中心に北欧のビールやウィスキー・シードルを楽しめるカフェ&バーです！ランチはお得なワンプレート。ディナーはお酒を楽しみながらアラカルトをつまめます。ファンタジーな内装ですが、銀座・中目黒・舞浜で腕を磨いたオーナーの創作料理やお酒を本格的にお楽しみ頂けます！

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2 years

急報《イベントのお知らせ》 11/19 ミールミィ様 @mielmie_shop とのコラボイベントです！ミードペアリング〔内容〕￥4200 >ミード3種類(大地・蜜栗・恋紅) >原料蜂蜜3種類 >ぺリングプレートミードの楽しみ方とは？当日はハニーハンターの市川社長も在店して頂く予定です🍯

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3 years

蜂蜜酒は完成されたお酒なのでストレートが良いですが、ウィスキーのようにロックで薫りを開かせるのも一興です！先生のおっしゃる通りソーダも海外産入門にはうってつけ！ちなみにビールに混ぜると北欧系の蜂蜜ビールと遜色ない味わいを楽しめます！

ゆづか正成 Yuduka Masanari

@yudukamasanari

3 years

#大騎士博では、蜂蜜酒は日本のものが多く売れているとのこと。分かる…海外のは、初見だとどれがどういうものか全く分からないし、お値段も張るしで、私も最初「もう、ビンのかわいさで選ぶしか…」みたいな感じだったｗということで、初見の人向け、個人的オススメを選んでみました🥃

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2 years

妖精達の住む光の根が増えました。より洗練された空間で、皆様をお待ちしております。ちょっと贅沢をしたい時、自分へのご褒美に、デートや記念日に.... 日常から離れた空間で創作料理をお楽しみ下さい。 #カジュアルスカンジナビアン #北欧料理 #大人の隠れ家

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2 years

ウクライナのミード(蜂蜜酒)をお取り寄せしました。これで海外国内合わせて 71 種類目となります🍯 今我々にできることを少しずつ。 #蜂蜜酒 #ミード #mead

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4 years

～お知らせ～ 3/7まで緊急事態宣言延長となりましたが、解除に備えランチタイムのみ営業再開致します。～11:00～16:00(15:00L.O)～ 2/13,14〈バレンタイン特別営業〉 2/23,24,25,26,27〈ランチ営業〉長らくお待たせ致しました！オープンまで今しばらくお待ち下さいませ。

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3 years

「山トロールの皮付き塩漬け燻製とリーキのグリル」あんた、斧一本で山トロールをやったんだって？！最近頻繁に人里に降りてきてなぁ、畑のもん食い荒らして困ってたんだ。この旦那にミードを頼む！俺のおごりだぁ！

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2 years

本日は国際ホビットデー！ディナータイムのお席がひとつキャンセルが出たため、腹ペコホビットな方お待ちしております！ 🍄ランチプレート・黒ビール衣のフィッシュフリット・鹿ソーセージ・ミニ目玉焼き・お惣菜４種

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本日は月に一度の妖精譚ライブです！🧚‍♀️ 北欧でも夏至祭を催しているこの週末。どんなお話しが繰り広げられるのでしょう？📖 #ミッドサマー #妖精譚

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11 months

オープンと同時に惣菜パンはほぼ売り切れとなりました！有り難うございます♪ 中古のお皿がほぼ初日で売り切れてしまいました。明日から大量買いの場合は個数制限を設けさせて頂きます。他ゲストにもご配慮賜りたく宜しくお願い申し上げます。

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1 year

本日は #妖精譚ライブ高畑氏のアイルランド探訪がメインの特別回となりました！今まで物語で聞いていた実際の場所に自ら赴かれ、写真と動画も加わることで、更にイメージが膨らみました。またひとつ、彼らの世界を知ることができた回でした♪

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1 year

《スムッシー》デンマークはコペンハーゲンのカフェで考案された寿司とスモーブロー(オープンサンド)を掛け合わせたもの。銀座にも10年程前に登場して人気を博しました。当店のスムッシーは、和食でも経験のあるオーナーが更に日本らしさを追及。北欧×日本らしい逸品に仕上げました。

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2 years

装飾が整いましたので、明日9/21～10/30までハロウィン期間となります。秋らしいメニューも随時追加して参りますので、ゲストのご来店を妖精とゴースト？👻一同お待ち申し上げております。 #カジュアルスカンジナビアン #ハロウィン #女子会

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1 year

～お知らせ～先日、オーナーが過労で倒れた為、本日ランチ営業のみとさせて頂きます。明日以降の営業については、病状如何によってまたご連絡させて頂きます。誠に申し訳ございませんが、ご理解賜りたく宜しくお願い申し上げます。

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2 years

今日を持ちまして今年の営業を終了致します。沢山のご来店と素敵な出会いに心から感謝申し上げます。少しずつ形態を変えながら、カジュアルスカンジナビアンというスタイルを模索し続けております。来年も更にお楽しみ頂けるよう努めて参りますので、宜しくお願い申し上げます。

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1 year

11月予定の妖精譚は、肉を沢山食べたい！という話の元、いつもと違う形式で行います♪ ホグワーツの食堂？っぽい感じにする予定です🦉 千葉県産の猪、鹿などのジビエを中心にご用意。クリスマス仕様の内装で妖精譚をお楽しみ頂きます！

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3 years

オーナー、エルデンリング初めてから蝋燭ライト買いまくりました。ディナー営業再開したらより大人の雰囲気な酒場になります！アンティークの蜂蜜酒棚はまだお色直し中、５月くらいにお披露目予定です。

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2 years

本日貸切イベント「妖精譚ライブ」開催です！御予約のゲストはお気を付けてお越し下さいませ。レプラコーンの落し物が、スイーツに乗っているようです？財宝の在りかについては、フェアリードクターに聞くのが一番でしょう♪ でも妖精との取引にはご注意を..身の安全は保証しませんが....

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1 year

植木じゃないです。チョコレートのカップゼリーチーズケーキ鴨川のミント紅茶とキャラメルのパウダーコース料理で出たり出なかったり。

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2 years

クリスマス仕様の飾りつけが進んでおります🎄 創作料理にミードやスパイスワインで大人の時間を♪ 今年最後もごゆるりとお楽しみ下さい🎅

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3 years

明けましておめでとうございます！今年も何か面白い仕掛けや、イベントができるよう頑張ります！蜂蜜酒と共にあらんことを！ #ミードで乾杯 #ファンタジー酒場

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3 years

本日は国際ミードデー。酒類提供できずディナーも無いため、オーナー１人晩酌です。来年はどうでしょうねぇ。

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3 years

新しい剣と盾が到着しました！( @LarpShopJapan ) 盾にはお店開業を意味する紋章を描こうと思います！戦場で会っても、「あ、ワンスのオーナーか？」と分かるように！

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7 months

日経プラスで蜂蜜酒が紹介されてご興味を持ち、ゲストの方々がご来店。当店は国内外 90種類をオーナーが収集。ビアソムリエ・バリスタの資格を持ち、銀座・中目黒・ディズニーリゾートでバーテンダーとサービスを歴任したドリンクのプロが、蜂蜜酒とのペアリングを探求し続けています🍯

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2 years

シードルとミードのハイブリッド、ノルウェー産ヴァイキングシードル入荷中です！魚介系とも相性抜群。お勧めマリアージュはスペシャルの「人魚の海の4種魚介MIX」と「炭火カツオのカシスマスタード」です！

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2 years

鴨川から毎週沢山のハーブが届くので、素材そのものを楽しんで頂きたい！試作中の逸品。「ハーブのアミューズ～野山の恵み」ハーブ本来の薫りとマリアージュを楽しめそうです♪ミードやワインで更に口に広がった薫りと合わせれば....季節を通じて自然の良さ、地産地消の良さも味わえます。

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2 years

蜂蜜酒の品揃えが日本一多いのなら...もちろん、味付けにも多用されております。常連ゲストから幻と呼ばれる... 「ミードプリン」今回は甘味はベーレンイエーガーで、風味はルベルスキで出しました！アルコール入りなので昔ながらの固めに仕上げております♪

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2 years

さてさて、天気もだいぶ春めいて参りました。店内では妖精達が運んできたラベンダーが、良い薫りを醸し出していたので..... 「ラベンダープリン」「ラベンダーソーダ」お花のエキスたっぷりの逸品です！ラベンダーソーダは試作中の為、ご希望の方はどうぞ♪

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3 years

「麗しのジンジャーミード」当店自慢のジンジャーシロップと、蜂蜜酒を炭酸で割りました。あぁ、奥ゆかしい甘味の中に、ちらりと垣間見える生姜の辛味...

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3 years

ただでは転びませんとも！明日から禁酒法施行ということで、ノンアルコールビールをご用意♪ ノンアルビアカクテルも密造しました....ノンアルだからと侮るべからず、意外と美味しいですよ！

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2 years

ディナーメニューに登場予定。「フェアリーレヴェル・ライスコロッケ5種盛り」妖精達の饗宴をお皿の上に！トマト、ラグー、バジル、ビーツ、イカスミが入ったライスコロッケ。見た目もお腹も大満足の一品です！

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2 years

「ランチ￥3800おまかせコース」・前菜盛り合わせ・お野菜スープ・本日のきまぐれスモーブロー・メイン肉料理・デザートランチコースは入荷状況により、完全おまかせとなります。御予約は3日前まで。 #カジュアルスカンジナビアン #大人の隠れ家

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3 years

半年ぶりのディナーです！僕は本職だったんで良いんですが、母が追い付けないかも...笑皆さんお手柔らかにお願いします。

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4 years

最近の人気ミード酒は、エリック・ボシック氏のWicked way mead 錬金術師のミードアルカナムです。すっきりした飲み口と蜂蜜の香りがたまりません。

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3 years

蜂蜜酒(ミード)用の棚をゲットしました！お直しして１ヶ月ほど先ですが.....到着をお楽しみに！

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