柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』 @TaishoukenTetsu Twitter profile

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

@TaishoukenTetsu

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5/17金曜日に22-24時で特別営業やります。 50食到達又は24時の時点でお並びのお客様で営業終了となります。ノーマル(辛口)と辛さ控えめの2種類を予定しています。

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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2 years

【ご注意ください】個人的な事ですが、3連休を前に近隣の飲食店等の方々に気をつけて頂きたく、ツイート致します。 19日営業終了後・20日深夜2時頃、当店大勝軒てつに泥棒が入り、正面入口、裏口を壊され、約30kgある金庫がそのまま盗まれました。セコムさんの異常感知から（続く）

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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2 years

警察の方の到着まで約9分の間にです。セコムさんのカメラに犯人と思われる数人の画像は映ってましたが、まだ捕まってはいません。 3連休がありますので、どうか当店と同じ事が起きないよう、お気をつけください。また台風など悪天候の時も危ないようです。拡散頂けると幸いです。

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5 years

8/28(水)冷やし煮干しそば【限定】やります。ラーメン、特製ラーメン、味玉ラーメンのいずれかの食券で、スタッフに「冷やしで」と渡して下さい。前回よりも細麺になります。今回はバラチャーシューも選べますが、別皿での提供となります。久々に美味しいお店みつけました。濃菜麺井の庄さん

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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4 years

『お知らせ』まだ店頭ではお伝えしていませんが、まずは、ツイッターフォロワー様へお知らせさせて頂きます。 2月上旬から中旬頃、鎌ヶ谷に新店舗をオープンする予定です。店名・メニュー構成はまだ決まってないですが、決まり次第、順次、報告させて頂きます。冨山鎌ヶ谷市東道野辺3-3-16

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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1 year

昨日11/20、当店で食事をされ、17時40分すぎに他のお客様の車に当て逃げをして帰った方へ。ドライブレコーダーの記録を警察に提出しましたので覚悟して下さい。

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6 years

お陰様で、11月16日で大勝軒てつも6周年を迎えます。今年は初心に戻り、師匠の田代が修行した東池袋大勝軒・僕の最初の修行先の佐貫大勝軒をベースに『もりそばOLD STYLE』を提供します。普段のスープとはまた違う中華そば・つけ麺をお楽しみ下さい冨山

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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4 years

ご連絡です。鎌ヶ谷に出店予定の新店舗ですが、店名を『鎌ヶ谷　製麺堂てつ』に決めました。また、２月下旬のオープンで、進めていましたが、少し遅れまして、３月５日(木)のオープンとさせて頂きます。まずは、大勝軒てつのフォロワーの方に御報告でした。よろしくお願いします🐯

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5 years

『とんづけウィーク』が25日までやってます！ 26(月)に『ニンニクのまぜそば』 30日(金)に『煮干しのまぜそば』お時間ある方是非お待ちしています。昨日、中華蕎麦とみ田の店長会に参加させて頂きました。ラーメン・お客様への想いが毎回ビシバシ伝わる会です。ありがとうございます。

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5 years

新店のお知らせです。つくばにあった「常勝軒総本店」が「つくば麺屋こうじ」として本日リニューアルオープンしました！お近くにお越しの際には是非とも宜しくお願い致します。つくば麺屋こうじ茨城軒つくば市西大橋698

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3 years

【2020年11月16日】本日、柏大勝軒てつは8周年を迎える事が出来ました。世の中が目まぐるしく変化をし、閉店するお店も沢山ある中、こうしてお店を営業し続けられる事、皆様に感謝しております。これからも皆様に喜んで頂ける様、日々精進して参ります。今後ともよろしくお願い致します。

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3 years

11/29 8周年情報「豚骨と自然薯の濃厚つけ麺」↓ 高級食材である自然薯をスープにかけて提供致します。豚骨スープ自体にも、てつのレギュラースープの3倍もの野菜を溶け込ませています。麺はもちろん特注です。しっとりモチモチした食感が特徴です。普段とは一味違ったつけ麺をお楽しみ下さい。

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5 years

本日も沢山のお客様のご来店ありがとうございました。渡り蟹の濃厚つけ麺もご好評頂きたました。また機会をみて提供致します。明日８日からは１２日までは『無双シリーズ』を提供致します。私のオススメは、辛ネギ無双です。来週もよろしくお願いします^_^

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5 years

台風19号により、全国各地で沢山の被害が出ております。一日も早い復旧と、被災された方々が日常生活に戻れるよう、お祈り致しております。突然ですが、明日16日(水)、限定『台湾ラーメン』を久々に提供致します。あっさりスープに、細麺を合わせ、旨辛ひき肉、ニラ、ニンニクが入ります。

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5 years

今日明日と「冷やし煮干しそば」やります！「ラーメン」「味玉ラーメン」「特製ラーメン」の食券をスタッフに渡す際、「冷やしで」と声掛け下さい。昨年の出方をみて、多めに仕込んでいますが万が一材料切れの際は終了となります。ご了承下さい。

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4 years

本日、麺屋こうじグループ直営「麺屋勝天」グランドオープンです。宜しくお願いします

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3 years

和哉式タンメン絶賛提供中です！

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5 years

【限定情報】 10月5日(土)、10月13日(日)の2日間、本庄常勝軒からてつに勉強に来ている工藤佑希の『佑二郎』提供させて頂きます。本庄常勝軒で絶大な人気の限定です。佑希がいる2週間の間に、本家の『元祖とんづけ』も提供予定です。この機会に是非ご来店ください！ p.s.近々煮干も^_^ JBZ

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5 years

今月のとんづけウィーク、只今よりスタートです！本庄常勝軒ゆーき直伝の塩とんづけは来週以降の提供になります。決まりましたらまたお知らせ致します！画像は塩とんづけです

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3 years

本日からの限定です。ニボニボナギナギしてます

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5 years

おはようございます。大勝軒てつのオープニングから数年店長を務め、我孫子の蓮の華を手がけてくれた冨島くんが10日に地元の茨城県土浦市で新店舗をオープン致します。お時間がある方、お近くに行くご用がある方は、是非お立ち寄りください^_^ 土浦市粕毛109-1

らぁ麺処　蓮の華

@hasu_abiko

5 years

いよいよ明日です。皆さまよろしくお願いします。最初は慣れてないスタッフも多くバタバタすることもあるかもしれません。それでも心を込めて頑張っていきます皆さまよろしくお願いしますたくさんの花もいただきました

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5 years

夏らしい暑さになってきました。体調管理第一で今日もがんばりましょー！今日明日とTKMやります！卵は卵専門店むこたまさんの「あかひご」を使わせて頂きます。抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富に含まれた健康に良い卵です。宜しくお願いします^_^☆JBZ☆

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5 years

明日18時からとんづけweek！金曜までの提供となります。海老は24日(土)に「濃厚海老の味噌つけそば」として予定しています。最近は濃厚つけ麺とご飯ものの勉強しています

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5 years

明日（７日七夕）、予定通りわたりがにの濃厚つけ麺提供いたします。 50食から60食ぐらいかと思います。お時間ある方は是非！！我孫子・桂さんで頂きました！とても美味しかったです^_^接客も良く、気持ちよく食事できました！勉強になりました^_^

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5 years

こんにちは。今日はお休み貰ってます。先日再開したばかりのとみ田本店へ行ってきました。小さな細かいことまで全てにこだわり尽くした至高の一杯でした。是非一度は食べにいってみて下さい！

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4 years

鯛のスープを仕込んでみます。美味しくできたら販売致します。その他、海老のつけ麺、二郎系をやってみようと思います。本日も宜しくお願いします。

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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5 years

本日29日(日)秋刀魚まぜそば800円(追い飯付き)やります！特製は1050円(チャーシュー2枚＋味玉＋バラ海苔)です。 30食限定です。すだちと大根おろしは別皿での提供となります。

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4 years

評判の良い店を食べ歩いてます。味、接客、人柄、値段、雰囲気、立地・・・自分なりに答え合わせしながら勉強しています

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5 years

約2週間本庄常勝軒から勉強しにきていた工藤佑希くんがラストデーでした。彼がいる間はできませんでしたが、佑希直伝の「とんづけ［塩］」を近々提供します。お楽しみに！月曜誕生日でした^_^

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5 years

毎度ご来店ありがとうございます。自分は今お休みもらってラーメン食べ歩いてます(勉強のため) 今日はkiriyaさん。こんだけ食べたら腹パンお店の雰囲気、接客、味、どれも最高です。小林

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5 years

本日も雨の中、寒い中、ご来店いただいたお客様ありがとうございます。今月（3月）の『とんづけウィーク』は、18日（月）から23日（土）となります。ニンニクスケジュールの調整お願いします^_^ 冨山

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5 years

今週夜限定！（25日の金曜日まで）埼玉・本庄常勝軒カズヤ氏から伝授！にんにく・背脂ガッツリの！！『とんづけ』やります！！！デフォ900円、特製1150円です。今週はこの商品は中盛無料です。JBZ! がっつり食べてインフルエンザに負けないようにしましょう！JBZ

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5 years

本日限定の『TKM』ですが、卵を追加入荷致しましたので、夜まで提供できそうです。お時間ある方は是非！本日は、熊谷「ゴールデンタイガー」のスタッフのゴードン🐯さんがご来店し、厳しくチェック、指導してくれました^ ^ ありがとう！引き続きTKMよろしくお願いします！

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5 years

今週金曜までの無双ラーメン好評提供中です！ 7/13(土)は、スタッフゆういちろうによる「煮干し油そば」40食限定で販売致します。先程試食しましたが、シンプルながらもとても👍な仕上がりでした！宜しくお願いします！

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3 years

8周年のつけ麺スープ仕込み始めました。今回は豚8：鶏2＋野菜をふんだんに使ったスープです。

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1 year

12/10土曜日昨日ツイートしてなくてすみません。本日10周年特別営業です。つけ麺2種、ラーメン2種、ごはんもの4種、デザート5種、お土産つけ麺500円、餃包(ギョウパオ)販売、10周年Tシャツ販売と過去最大級の特別営業となります。

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5 years

おはようございます。8月に入りました！今日からしばらくTKMやります！別皿でネギとほぐしチャーシューが付くようになります。特製の海苔をばら海苔に変更します。 JBZ宜しくお願いします🐯

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5 years

昨日、今日と我が師・田代浩二の直営『つくば麺屋こうじ』のグランドオープンにお手伝いに来ています。昨日は、中華蕎麦とみ田の治さんもきてくれ、更に閉店後のミーティングにも参加して頂き、沢山の意見・アドバイス頂きました。刺激のある時間ありがとうございました！てつにも活かします！

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4 years

おはようございます。明日はとんづけ最終日&数量限定で「濃厚ベジつけ」やります。豚骨スープにかぼちゃ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、生姜、にんにくを大量に煮込みました。野菜の旨味が詰まったスープに仕上げました。チャーシューはもも肉を煮込んだものになります。宜しくお願いします^ ^

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5 years

宜しくお願いします。スープが余れば翌日も提供できます^_^

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3 years

宜しくお願いします^ ^

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3 years

明日8日火曜日から4日間、背脂煮干しラーメン提供致します。野菜、つくば茜鶏、3種の煮干しから取ったスープを使用します。それぞれが主張せず、バランス良くまとまっていると思います。麺は平打ちのストレートです。特製は、味玉とバラロール＋1枚になります。女子盛〜メガ盛まで🆗

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3 years

おはようございます。 2月の限定予定です。 11木鶏白湯らーめん 16火〜　手揉み中華そば 22月〜25木　とんづけ 26金〜28日　塩とんづけ宜しくお願いします^ ^

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5 years

深夜営業ですが、(何度も変更すみません)スペシャルトッピング600円やります！内容はバラロール×2、ウデ肉のステーキ×2、ハラミ×3、味玉、旨辛挽肉(別皿)です。ハラミはスペシャルのみお乗せします！写真は旨辛挽肉は写っていませんが大＋スペシャル 1600円となります。

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4 years

年末年始の日程です。31日は12ー15時の時間で年越し中華そばのみの提供となります。大晦日にラーメン食べたいけどどこもやってn、、、ラーメン難民の救いとなれば幸いです。追って詳細アップします。

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11/16水曜日日付変わりまして、本日大勝軒てつは10歳になりました。日頃からのご愛顧誠にありがとうございます。本日限りではございますが、「オマール海老の雫(味噌つけ麺)」を数量限定で提供致します。

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8周年情報今回は麺類の特製仕様はありません。デフォで茨城県産ローズポークの肩ロース「赤ワイン漬け真空低温調理」と、同じくローズポークのバラ「特製醤油タレと蜂蜜の吊るし焼き」を1枚ずつお付けします。

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3 years

お待たせしました。本日リニューアルオープンします！本日より特製の海苔が3枚→1枚に変更となります。海老入り肉ワンタン入りの海老つけ麺ベトナムの辣油「サテトム」と純国産鶏さくらの卵を使ったTKG 共に数量限定で販売します。

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4 years

先日告知しましたミドルライトの煮干しそばですが、2/8(土)にやることにしました。クリーミーな仕上がりです。 60食程のご用意です。麺またはスープなくなり次第終了です。麺はツルもち中太ストレート麺！デフォ900円、特製1150円です。宜しくお願いします^_^ 小林

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5 years

おはようございます。めちゃくちゃざっくりですが、早めに告知を！早いもので7年経ちました。お店に関わる方達、スタッフ、家族、友人、そして、支えてくださるお客様に本当に感謝です。よろしくお願いします。

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3 years

いよいよ本日、8周年特別営業です。感謝の気持ちを込めて、お土産つけ麺を500円で販売致します。醤油、みそ、塩、全て500円です。是非この機会にご利用下さい^ ^

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5 years

夏季限定の『TKM』は、9月30日で終了となります。 TKMファンの方、ありがとうございました。また、「ゴールデンタイガー」の店主・洋介、ゴードン、スタッフのみんなありがとう！ TKM復活した時は、是非！また、本家TKMもよろしくお願いしますJBZ 埼玉県熊谷市本町2-116 アイジマビル1F

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3 years

壊滅的な深夜営業になりそうです。泣ご飯ものはライス、チャーシュー丼のみ少しお出しできます。

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3 years

7/26月曜日猛暑続きなので、急いで冷やしをやらねば！と思ったら、明日から台風ですね💦💦💦 でもやりますよ！冷やし！前半の2週間は煮干しです。今までの淡麗煮干しの中で、一番エグ味抑えられてると思います。優しい味わいです。鰹と昆布出汁の冷たいわさびめしセットもあります💪

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5 years

埼玉の本庄常勝軒から工藤祐希くんが勉強に来ています。本日彼の二郎系のラーメンを提供致します。なかなか良い感じに仕上がりました！ボリュームたっぷりのラーメンを是非！宜しくお願いします。

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4 years

連日、沢山のお客様のご来店ありがとうございます。本日11時半より『雷千葉駅前店』オープンです。よろしくお願いします！千葉市中央区富士見2-5-18 043-301-3640 スタッフも募集中です！

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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5 years

18時からがっつりコバ郎さん宜しくお願いします

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おはようございます。昨日は原点回帰にたくさんのお客様にご来店、ご注文頂きましてありがとうございます。大勝軒てつは8年目に突入。これからも宜しくお願い致します。

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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4 years

おはようございます！本日予定通り、山岸一雄会長リスペクト『原点回帰』やらせて頂きます。そして、本日11月16日は『大勝軒てつ』の7周年です。これからも感謝の気持ちを忘れず、精進して参ります。 7周年イベントは11月30日(土)です。お間違えのないようにお願いします。感謝　JBZ

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4 years

つくば麺屋こうじにて。てつの勤務を終えて、つくばへGo！夜な夜な、つくば醤油らぁ麺（仮）の試作。治さんのラーメンへの想いを最近、そばで感じさせてもらいまくり。日本一の刺激をもらえてる事に本当に感謝です！冨山

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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3 years

おはようございます。本日、「ケンティーのリンゴ🍎」700円やります。中盛までとなります。数量限定宜しくお願いします。

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4 years

塩とんづけは9日金曜11時からスタートします！ 400食程出せる予定なので、早くても月曜まではもつと思います。今スープ炊いてます^ ^

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4 years

おはようございます。 11月、8周年の特別営業も含めいくつか限定やります。宜しくお願いします^ ^ 明日は濃厚豚骨煮干しつけ麺です！スープに入る薬味は材料切れ次第順次変わります。

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5 years

続きまして、来月4月28日は、故・山岸会長の生誕の日です。その日はやはり『原点回帰』やりたいと思います。あと、近日中に『淡麗の煮干そば』やります！よろしくお願いします^ ^ 冨山

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3 years

【お知らせ】緊急事態宣言の発令による営業時間短縮要請、感染拡大予防、また、以前より予定していた店内改装の段取りがついた為、急ではございますが、本日12日営業終了次第、約2週間ほど店休とさせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解ご協力の程、お願い致します。店主冨山

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4 years

本日より塩とんづけ！クリーミーな豚骨スープに背脂、キャベツがベストマッチ！是非ご賞味下さい。雨風強いので、お気をつけてご来店下さい。

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おはようございます。本日煮干しの油そばやります！追い飯付きです。煮干しマニアのお客様、煮干し全開でお待ちしております^ ^ 画像は【特製】です

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3 years

リニューアルオープンに向けてのスープを炊き始めました。オープンまでもう暫くお待ちください。再開初日は濃厚海老つけ麺、ベトナムの調味料サテトムを使用した卵かけご飯を限定で予定しています。お楽しみに^ ^

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5 years

本日18時より、土曜日にやったツバメをこっそり提供致します。5食限定です。 POPは貼り出しません。券売機のボタンをこっそり開けときます。✖️が点いてたら売り切れです。ご了承下さい。ツバメに限りチャーシューは全て吊るしになります。

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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5 years

おはようございます。本日8月24日(土)は告知通り『濃密煮干しそば』を提供いたします。 30食ぐらいの提供となります。麺は、全粒粉入り中細麺です。お時間ある方、お待ちしております。引き続き、『とんづけ』『TKM』も提供しております。

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4 years

おはようございます。寒さがこたえる朝ですが、青空がとても美しく、こころ晴れやかにしてもらえます^_^ 本日予定通り、季節外れですが『TKM』提供致します。熊谷・本庄の方の後輩達に負けられませんので、本日もJBZで営業致します🐯🍙

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5 years

おはようございます。本日4月28日、山岸会長生誕の日です。予定通り『原点回帰』にて、山岸会長の大勝軒クラシックもりそば・中華そば提供いたします。沢山の方に食べて頂いて、沢山の方に山岸会長の事を想い浮かべて頂けたら幸いです。 1日通しで提供致します。よろしくお願いします。

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5 years

本日煮干し油そば(追い飯つき)やります！40食ほどご用意しています。女子盛りからメガ盛りまでやります。麺量はつけ麺と一緒です。宜しくお願いします。

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4 years

夜分失礼いたします。連日、沢山のお客様のご来店ありがとうございます。先程、新しい券売機を導入して頂きました。それにより、多少、配置が変わり、IC系が使えるようになりました。キャッシュレスの波に少しずつ乗っていきます。フジタカの古内さん、遅くまでありがとうございました😊

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5 years

本日も暑いですが、頑張っていきましょう！本日も『TKM』提供しております！明日18時からから『とんづけ』ウィーク！明日、明後日『冷やし煮干しそば』です！よろしくお願いします！また、ご迷惑をおかけしたお客様に食べて頂きたいので、『塩ラーメン』今月もう一度やります！詳細はまた！

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数ある飲食店の中から、大勝軒てつへお越し下さるお客様、限定をいつも楽しみにしてくれるお客様、ありがとうございます。最近提供している限定はラーメンに偏っていますが、自分はつけ麺が好きなので、6月はつけ麺で！今日は自分の原点のお店へ御馳走様でした＆おめでとうございます💓小林

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

@TaishoukenTetsu

3 years

麺が早く到着しましたので、只今よりツバメ販売致します。 40食程になります

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3 years

土曜日曜の限定です。材料なくなり次第終了。大盛りまでです。宜しくお願いします。

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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4 years

本日数量限定で鯛白湯の塩ラーメンやります！鶏白湯に鯛のダシを加えたクリーミーなスープになっております。是非お試しください！

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5 years

こんばんは！突然ですが、明日ゲリラ限定、以前もやりましたセメント系の『煮干そば』提供させて頂きます。 18時までで、無くなり次第終了とさせて頂きます！お時間ある方は是非、大勝軒てつにお越しください。

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柏大勝軒てつ『麺屋こうじGroup』

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5 years

3連休最終日！本日は18時まで煮干し油そばを、18時からとんづけweek初日です！ご飯ものは豚バラ丼です。宜しくお願いします^_^

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10 months

7/10月曜日限定のTKMは明日で終了となります。昨日はTKMを食べに常連様がたくさんいらっしゃいました。ありがとうございます🙏 12日水曜日はお休みさせていただきます。 ↓先日、念願の支那蕎麦大丸さんへ。もう「凄い」としか言いようがありませんでした。ご馳走様でした🙏

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5 years

おはようございます。台風19号、各地で猛威を奮い、各地でたいへんな被害が出ていますね。被災されている方、お見舞い申し上げます。有難い事に、大勝軒てつは、大きな被害もなく、本日通常通り営業できそうです。そして、予定通り限定『佑二郎』を提供します。 1日通しての提供です。

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5 years

6/29(土)背脂煮干しラーメン”ツバメ” 1回目の試作でかなり良い感じでした。スープ、カエシの量など調整していきます。つくば秀麗豚もも吊るし焼きチャーシューは、特製で1枚、チャーシューで2枚付きます。柏の麺屋音さんで背脂煮干し頂きました^_^

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5 years

本日も1日ありがとうございます。急ではございますが、24日(土)に『濃密煮干ラーメン（仮）』やります。鶏白湯ベースのセメント系の煮干しラーメンになります。約30食ぐらいの提供になってしまうかもしれません。お時間ある方はよろしくお願いします。詳細決まり次第追ってツイートします。

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4 years

最近スタッフとラーメン行く機会が増えました。行き帰りの車内でミーティング。ちょうど一ヵ月後、当店は8周年を迎えます。その前にいくつか限定やる予定です。

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5 years

連日、暑い中沢山のお客様のご来店ありがとうございます！本日も『TKM』提供しております。暑いからラーメンはキツイなぁって方にはぴったりの限定です。また、本日、手賀中学校より2人の生徒が職業体験に来ております。ご迷惑をお掛けするかもしれませんが、予めご了承ください。

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5 years

おはようございます本日数量限定でニンニクががっつりきいたニンニクまぜそばやります。デフォルトと特製のみでラーメンor特製ラーメンの食券をご購入してスタッフに「まぜそば」とお伝えください。ご来店お待ちしてます！写真は特製にんにくまぜそばです

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4 years

今月のとんづけは15日までです。金曜が最終日ですのでお気をつけ下さい。また、金曜にはもう一つ限定やります！濃厚万歳🙌

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