•Volg de inspecteurs in hun zoektocht naar lekker eten en uitzonderlijke hotels.
•Suivez les inspecteurs dans leur quête du bon repas et de l’hôtel d’exception.
Hey Twitter, pssst: kunnen jullie een geheim bewaren? Wel, volgende week maken we elke dag nieuwe
#BibGourmands
voor 2022 bekend. In avant-première en enkel voor jullie, want zelfs de collega’s van onze website en app maken alle nieuwe Bibs pas eind mei bekend. Stay connected!
Een mooie noot kalfszwezerik, aardappelkaantjes, een perfect gebakken escalope van eendenlever, zwarte truffel en een geroomde jus de veau met truffel. Classic
@RestaurantFRED
#Rotterdam
#2MICHELINStars
Dat hij lef en talent heeft, dat weten we al langer. Maar toch verraste hij ons door zichzelf uit te dagen en zichzelf opnieuw uit te vinden. En daarom wordt
@hansvanwolde043
opnieuw bekroond met 2
#MICHELINSTAR21
!
#Brut172
#Reijmerstok
In aanloop naar de bekendmaking van de
#MICHELINGIDSNL
op 29 maart hebben we
@delibrije
opgezocht. Een gesprek over gepassioneerde kinderen, lammetjes in de Opel Kadett en jong talent.
De nieuwe Bib Gourmands in Nederland 2/2:
Gaar (Meerssen)
Suzie’s en Van Aken (Oegstgeest)
La Fleurie (Oirschot)
Plantage 87 (Oude-Wetering)
Boompjes (Overloon)
Klaas (Uitgeest)
De Beejekurf (Venray)
Coperto Restobar (Zwolle)
Een royale vol-au-vent met groenten uit het seizoen, een crêpe Suzette volgens de regels van de kunst: La Réserve staat weer op de culinaire kaart.
#LaRigue
#KnokkeHeist
#nieuwindeselectie
Hier zijn ze! Les voilà !
De nieuwe Bib Gourmands in Nederland 1/2:
Auberge Jean & Marie (Amsterdam)
The Green Rose (Arnhem)
’t Parkje (Bergen)
Bistro de Olliemölle (Borculo)
Raedthuys (Doetinchem)
DOYY (Eindhoven)
Publique (Den Haag)
Restaurant ñ (Den Haag)
DiVino (Hapert)
Perfect rosé gebakken Iers lamsvlees, een krachtige lamsjus en gedetailleerde garnituren voor fijne smaakafwisselingen.
#Mano
in
#Haarlem
is een must-do!
#nieuwindeselectie
Peter Bruins gaat van een welverdiend pensioen genieten. Michelin bedankt hem voor al de jaren dat hij zijn vakmanschap heeft gebruikt om gasten gelukkig te maken en jonge mensen de passie voor het vak door te geven.
#Bokkedoorns
#2MICHELINstars
#Overveen
Kalfstartaar met langoustine, filet van tarbot met paling en een schuimende vissaus:
#HMB
is tien jaar na zijn opening nog steeds de place to be voor een feestmaaltijd.
#Rotterdam
Tartaar van rund met kaviaar, bressekip met portsaus, de nooit ontgoochelende dame blanche: de verjonging van
#Slagmolen
heeft niets veranderd aan zijn DNA.
#Opglabeek
#2MICHELINStars
Tartaar van Canadese kreeft, gebakken sint-jakobsnoten met herfsttruffel en een emulsie van bloemkool, op karkas gebraden fazant:
@Tante_Koosje
is en blijft een vaste waarde in het lieflijke
#LoenenaandeVecht
.
#MICHELINStar
Het succulente kalfsvlees en de chocolade uit de Dominicaanse Republiek met roomijs dat geparfumeerd is met dragon. De hoogtepunten van mijn etentje bij
#NovoNewDining
!
#Maastricht
#nieuwindeselectie
Nederland heeft met het overlijden van Fons van Groeningen weeral een culinaire grootheid verloren. Bedankt voor al de sterke emoties die u ons heeft bezorgd en in het collectief geheugen zijn gegrift.
#KaatjeBijDeSluis
#2MichelinStars