Agradezco sus buenos deseos a todos ustedes.
Lamentablemente se nos han adelantado 3 miembros de la familia:
Mi hermano, mi cuñada y mi sobrino.
La vida sigue y se tienen que lidiar con estas penas.
Abrazo a todos.
Canal 5 solicita su colaboracion para identificar la fruta de la imagen.
El chef, por ser de rancho, no la identifica.
Muchas gracias por su colaboración
ME MOLESTA MUCHO LA GENTE SIN VALORES 🤬
HOY, SE ME OLVIDÓ EL CELULAR EN EL CAJERO, PERO PUDE VER QUE UNA SEÑORA LO AGARRÓ RÁPIDO Y SE LO GUARDÓ EN SU CARTERA, EN BUENA FORMA ME ACERQUÉ Y LE DIJE QUE ME LO DEVOLVIERA, PERO DIJO QUE NO LO TENIA ...
Cual fue la peor putiza que les puso su padre o su madre y por qué?
A mi, mi papá.
Me encargó encerrar las vacas y darles de comer.
El hermano mayor, vino de cdmx y me trajo un toca casette, philips.
Me volví loco y me olvidé de todo y me fui con mi grabadora a presumir al rancho
Si cocinan con grasa en una sartén para dorar, saltear, sofreír...:
Si ponemos el aceite al fuego al mismo tiempo que la sartén, los enlaces químicos del aceite se descompondrán muy pronto y perderá propiedades lubricantes
Primero calentar la sartén y despues agregar el aceite
Buen dîa. Gente de Monterrey, necesitaré donadores para la cirugia.
Les pido su apoyo.
Acudir al Muguerza de Hidalgo. Agradecido por siempre. RT por favor🙏🙏
Han pasado tantos años y recuerdo como si fuera ayer
Cada vez que veo esta foto vienen gratos recuerdos a mi memoria de cuando era feliz
Solo queda eso, vivir de los bonitos recuerdos al ir a la tienda
Me refiero al precio de las sabrítas
La señora no se quien sea
No la conozco
Normalmente así servimos los banquetes.
"Método Calentón"
Todas las preparaciones ya están pre-cocinadas y frías. (Se preparan con anticipación).
Se puede salsear antes de meter al calentón o al salir.
Otro método es " a la minuta" todas las preparaciones están recién cocinadas y
Probaron alguna vez este postre en algun evento?
En mis inicios, a mediados de los 80s del siglo que pasó, era un postre popular en los eventos.
Me impresionaba su servicio
30, 40 o mas meseros formados antes de entrar al salon
Luces apagadas y cada mesero con su charola con los
Cocineros, listos para mañana?
Recuerden ponerse, los zapatos y el uniforme mas cómodos.
Y por favor, no olviden su maizena.
Diosito, que no falten los del segundo turno! 🙏🙏
Ánimoooo!
Recuerdos gastronómicos:
Nuestra familia es de rancho, mi hermano mayor migró en sus 20s a la CdMX y ya adulto, pudo terminar su preparatoria.
Invitó a mi apá al banquete de graduación.
El primer tiempo del menú, crema de elote.
Le llega el platazo al jefe y todo asombrado,
Muchas felicidades a las mamás de mi TL.
Que hoy y siempre si vida esté llena de amor, gratitud y momentos de alegría compartidos con sus seres queridos.
Que cada dia puedan sentirse honradas y celebradas por su excelente labor como madres.
Con todo cariño y admiración!
El chef.
Cómo elimino el olor a ajo o cebolla de mi tabla de picar después de utilizarla?
Preparar una pasta con 2 cucharadas de bicarbonato y 1 cucharada de agua y frotar la tabla olorosa.
Dejar reposar unos 5 minutos con la pasta y enjuagar bien.
Después, lavar con agua y jabón.
Recuerdo que en mi primer trabajo, en el elevador, con el chef Rafael Carrillo, se me cayó uno de estos y se lo rompí en sus piecitos.
La libré, no me despidió.
Aguantó vara.
Señores! Cuando vayan un evento, sean puntuales.
La servida de la cena inicio a las 10.p.m.
Y si llegan, una hora tarde, tengan decencia y no pidan la cena.
Es todo el tuite
Que alimento les detona un recuerdo, de lugar, persona o acontecimiento:
A mi, el espinazo de cerdo con verdolagas, preparado por mi madre.
Al recordarlo puedo sentir la sensacion en la mesa donde comiamos, en el portal