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Chef David Luna

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8 months

Me voy de México con 42 y regresaré con 43!!! Amonos a celebrar 🎉 mis primaveras

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2 years

¿Se les apetece, cuantos se comerían?

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1 year

¿Que te gusta más del plato fiesta yucateco? Empiezo yo: el tamal embarrado de merengue del pastel 👌

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1 year

Feliz #481aniversario , querida Mérida de Yucatán 🥰

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6 months

Saludos desde Don Diablo Terraza Bar en el Hotel Mesón del Marqués en Valladolid, Yuc.

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1 year

En Yucatán, en el municipio de Motul, se preparan los famosos huevos motuleños que son parte de la historia de México y el mejor desayuno que puedes probar en todo el estado. Te cuento su historia 👇🧵

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3 months

Te gustan las tortas de lechón???, tradicionales en Yucatán 🥰

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4 years

#UnBuenChavorruco disfruto de estas paletas, amaba la de mango 🥰

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10 months

Solo los yucatecos sabemos que esta es la gastronomía más rica y deliciosa del mundo!!!

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5 months

¿Cuál es el origen del panucho? Según la historia popular, el origen del panucho se dio en la ciudad de Mérida, a mediados del siglo XIX. Por el barrio de San Sebastían, cerca de “La Ermita de Santa Isabel” ahí vivía un señor al que la gente apodó “Don Ucho”. Abro 🧵 👇

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1 year

Sabias que la catedral de Merida es la más antigua de todo México??? Y la primera catedral en America continental (Tierra firme) 🥰 imponente y bella en la blanca muy noble y muy leal ciudad de Mérida Yuc.

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3 months

Puebla me está enamorando

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1 year

Tremendo este Poc Chuc de Tekax Yucatán, la sultana de la sierra

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3 months

Así me veo cuando no estoy de Chef 👨🏻‍🍳

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2 months

Buenos días 😃

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1 year

Caracol blanco con charritos, manjar yucateco!!!! Es lo más bello del universo

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4 months

También se lava!

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1 year

Tacos de caracol en mojo de ajo!!! La Cockte Merida

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Arena, mar y sol 🌞

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Esto SI es amor 🥰

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1 year

Aveces solo necesitas estos salbutitos de Tekax para reiniciarte la vida!!!

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1 year

Buenos días 😃 ya tomaron su café ?

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Salbut de relleno negro 👌

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5 months

XV Aniversario 💙

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Soy fan de la gastronomía callejera 👌 aquí me estoy echando unos tacos 🌮 de lengua 😋 y surtidos 😃

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3 months

Se acabo la trabajada

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1 year

Asu madre que bello es Yucatán, ya conocen Tekax, sus callejones, la Ermita y sus parques?

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6 months

Disfrutando de una rica botana Yucateca 👌🥳

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1 year

Los huevos Benedict, también conocidos como huevos benedictinos, es un plato anglosajón que consiste en dos mitades de un muffin inglés, generalmente cubiertos con jamón cocido, serrano o salmón , huevos escalfados y la muy popular salsa holandesa. Abro 🧵 👇

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5 months

Se entrenó !

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1 year

Repitan conmigo, los tacos 🌮 no engordan, los tacos 🌮 no engordan, los tacos no engordan… recuerda que lo que le pides al universo con muchas ganas, se cumple 🤣

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1 year

Enfrijoladas en Crabster ⛅️

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2 years

Mukbil En maya Muk: enterrar, sepultar; Bil: torcer, revolver, ‘Las dos partículas juntas: Mukbil, significan literalmente: "que ha sido o que debe ser enterrado", de donde el Mukbil-pollo sería: Pollo que ha sido enterrado

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1 year

Habibi Merida!!! Delicioso todo!!!!

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1 year

¿Por qué se pega el pollo en la sartén? Esto pasa, porque pones el aceite antes de que esté caliente la sartén o por qué colocas la pieza de pollo antes de que la superficie esté completamente caliente 🔥. Aquí algunos tips 👇

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6 months

Amo!

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1 year

@Adela_Micha #Video 📹 Un extranjero se subió a la pirámide de #Chich énItzá en EGIPTO. El sujeto, procedente de Polonia, ignoró los cordones y hasta un palazo le dieron.

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3 months

Team calor disfrutando 😎 en Yucatán

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10 months

@EmmanuellePaez @SofiaRiveraT La más demandada jajajaja por Isabela Camil jajajajajajaja que tiemble @SofiaRiveraT 🤪

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1 year

El puchero nace en Francia: es el pot-au-feu ("olla al fuego", se pronuncia aproximadamente potofé). Es un cocido simple de verduras con gallina. Existe en muchos países, cada uno con sus variaciones pertinentes según el gusto. A los yucatecos nos agrada lo agrio con lo caliente.

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3 months

Si, si me hacen encabronar mis alumnos !

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1 year

5 tips del chef 1. Tus cuchillos siempre afilados 2. Usa trapo bajo tu tabla de corte para que esté fija 3. Utiliza tus dedos para sazonar con sal tus alimentos 4. Cocina con grasas saludables, aceite de oliva, mantequilla o manteca de cerdo 5. Nunca cocines de mal humor

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1 year

“Para todo mal, mezcal; para todo bien, también… y si no hay remedio: litro y medio”

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1 year

Tips del Chef 👨🏻‍🍳 Cuando manipules chiles 🌶 recuerda ponerte antes una capa de aceite en las manos 👉🏼🤚🏻como si fuera crema, esto ayudará que la capsaicina, químico que da picor, no toque tu piel y se quede en el aceite. Después lava tus manos con limón o agua con vinagre. 👌

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2 years

Pibihua Vallisoletano Es un antojito de masa de maíz cocida en pib, que se abre y se rellena con un poco de cochinita pibil o lomitos tradicionales de Valladolid, cualquiera que se la opción que te encuentres te recomiendo probarlo si o si.

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1 year

Fetuchini al mojo de ajo el vuelto con berenjena 🍆

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2 years

Hay platillos que merecen ser conservados por toda la vida, sin cambios, sin jamón ni queso, ni mariscos!!! Porque de por si ya son buenos. Mañana hablaré de este platillo en @RadioMundo893

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1 year

Así se comienza el día 👌con un croissant, el cual les recuerdo que es de origen Austriaco, creado por panaderos en Viena en el siglo XVII

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9 months

Twitterland hagan su magia por favor 🙏 pueden quitar a la señora de la foto?

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2 months

Es poco pero sé cocinar rico 😋

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3 months

Hoy nos sorprendió el tamaño

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1 year

Kibi crudo, Habibi 👌 de lujo ♥️

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7 months

Pulled pork

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2 years

¿Resaca? La solución es mondongo kabic. Cumple con lo necesitado para curarla, el picor tu lo controlas, la grasa te cae muy bien en la cruda y el caldo te vuelve a la vida, pero ¿sabes la historia detrás de el?

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1 year

Hoy lleve a mis alumnos del diplomado de chef Down a visitar al Restaurante Bryan’s, nos abrió la puerta el Gerente Lic. Rolando Chavez!!! Conocieron todas las áreas 👌

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1 year

Me lleve a mis alumnos con síndrome Down a Kaua Yucatán para que cocinen con la Tía Kaua Doña Leovigilda Canul Poot, bella señora de 65 años, una gran cocinera tradicional que enseñó a cocinar Poc Chuc y tortear 🥰

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5 months

Habibi time! Con mi Primo Puma Saiden y mi pareja Armando Abraham

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1 year

Cocine estos moluscos bivalvos, mejillón y almeja chocolata, la técnica de cocción es mixta, primero los salteo en aceite de oliva con ajo y cebolla y después los flameé con vino blanco, la cocción de los bivalvos es rápida, aquí los acompañe con este fetuccini 👌

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1 year

Pedí dos ordenes de tacos en @taba_sports (SUGERENCIA DEL GERENTE SIN MENCIONAR COSTO). La orden trae 4 🌮 . Quede como 🤡 al ver que esos 🌮 desabridos e insípidos costaban $130 cada uno!!! Para mi parecer un verdadero robo!!!

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3 months

Cholula, Puebla 🥰

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1 year

Polcán El polcán es uno de los alimentos auténticamente prehispánicos que perduran hasta la fecha y que son parte de la gastronomía yucateca. Su nombre proviene de la palabra maya “pool”, que significa cabeza y “can” que significa serpiente, por eso la forma del polcan es oval.

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Chessecake con ate de guayaba

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8 months

Se te antoja??? Esto es único en la península de Yucatán!!! Charritos con ceviche de caracol blanco!!! Esto lo encuentran en Aristos Beach en Progreso 🫶

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1 year

Mi mejor compañía

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8 months

Una verdadera maravilla del mundo! Machupicchu, PERÚ 🇵🇪

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8 months

Disfrutando del Oktoberfest Merida ( @oktoberfestmerida )

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1 year

Hoy cocine estos camarones con pimientos rojos, aceitunas y alcaparras y para perfumar no puede faltar el chile habanero 👌

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1 year

El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América Latina. En la escuela de gastronomía IGM amamos enseñar la gastronomía latina, su cultura y tradición www.igmerida.con

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Chayitas acompañado de salsa de tomate y crocante de queso de bola

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1 year

Torta de chilaquiles !!! En el restaurante “Casa Montés” en la avenida Cupules de Mérida!!! Un verdadero placer venir a este rincón hermoso 🤩 el sabor está de lujo 👌

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1 year

El Dzotobichay es un un platillo típico de la cocina popular yucateca, entre la población indígena y mestiza. Proviene de la palabra maya: TS'O TOBIL CHAY, «masa de maíz cocida con Chaya»

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1 year

Benedictinos antes de tomar el vuelo a Morelia para firma de convenio con el Colegio Culinario de Morelia

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Ya tengo las tortillas de harinas artesanales gracias @maumoreno

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Cocinando ando

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Impartí una clase magistral de gastronomía yucateca en el Colegio Culinario de Morelia, Michoacán. Comida Callejera: Polcanes, Chayitas y gorditas de frijol

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Hoy cocine esta delicia culinaria llamada Lasagna

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Meme del contraste cultural de la panadería mexicana 🆚 francesa 🤣 ambas son deliciosas

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Saludos desde el hermoso pueblo mágico de Valladolid, Yucatán!!! Feliz inicio de año, el domingo más domingo de los domingos!

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1 year

El origen de esta delicia es, evidentemente, francés. Pocos saben que se trata de uno de los platillos más antiguos del mundo. Se consume desde la edad Media. En ese entonces el pan duro era remojado en leche y se le añadía un poco de miel. 👇 la receta al hilo 🧵

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11 months

Atardecer en Progreso Yuc. La casa del pastel

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7 months

Listísimo para celebrar el día del Chef!!! Empezamos con entrevista en Radio por TeleSur!!!

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Feliz lunes!

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2 years

#SabiasQu é La pizza moderna se inventó originalmente en Nápoles, Italia, pero la palabra pizza es de origen griego, derivada de la palabra griega pēktos que significa sólido. Los antiguos griegos cubrían su pan con aceites, hierbas y queso.

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#SabiasQue “El origen de la Cochinita” Esta delicia tiene sus orígenes en la época prehispánica de las tierras mayas, se degustaba del 31 de octubre y hasta el 2 de noviembre durante el Hanal Pixan, que significa comida de las almas. Abro 🧵 👇

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2 months

Intentando ser pintor 😁

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9 months

@Matute_Morales @RicardoBSalinas Hablo el fino y glamoroso amigo

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Modo fin de semana activado

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4 months

Orizaba

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Feliz y próspero 2023 para todos 🥰 amén, vivan, coman, cocinen y disfruten de un vino 🍷

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Mobula, Progreso Yucatán con mi señor Padre

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A lavar se ha dicho!!! En una cocina hay que hacer de todo 👌

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2 years

Hoy vengo a antojarles Habibi en Mérida, rico, sabroso, elegante y el costo muy justo. Calificación 10 de 10 ✅

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7 months

@Erica_Millet @EsdeProfugos Que pena ajena!!! Todo por no pagar estacionamiento!!!

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3 months

“La cemita es eminentemente ibérica y es el resultado de dos variedades de pan que, durante el Virreinato, la ciudad de Puebla entregaba como tributo a la corona española”.

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1 year

Buenos días 😃 Ya conoces todos los rincones de Yucatán? Este es el ex convento San Miguel Arcángel en Maní. Es uno de los conventos más antiguos de la península, edificado a partir de 1549.