‏محمد المغيصيب @BINMOGHAISSEB Twitter profile | Pikagi

Pikagi

‏محمد المغيصيب

@BINMOGHAISSEB

9,711

Followers

442

Following

471

Media

7,067

Statuses

رئيس لجنةالمطاعم وعضوالسياحية بالغرفةالتجاريةسابقامستشار استثمار وتطوير المطاعم والفرنشايز والتوسع الاستراتيجي0504273900واتس

الرياض

Joined November 2011

Don't wanna be here? Send us removal request.

Pinned Tweet

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

#أول_من_كتب_للأكلات_السعودية_في_المطاعم هذا الهاشتاق سأكتب فيه نبذة عن بعض جوانب مسيرتي التجارية وكيف تكونت الخبرة حيث انطلقت في مجال العمل التجاري أثناء أزمة الخليج عام ١٩٩٠ اشتريت اول مطبخ شعبي في شارع السويدي العام وكان اسمه مطبخ برج الرياض ثم مطبخ الدار البيضاء ثم

20

42

202

Last Seen Profiles

@YourIdealOwl

@KhichiRasheed

@fengyueyuefeng

@hijabjilbab1

@michaelcarus0

@aritamorita_

@JRCastroLV

@erdalinci

@temma_sakenomi

@TomLatchem

@HanaYume

@IMUH_Nqn

@habiarabia

@r11u11

@jandakembangstw

@SamBeasant

@meigslibrarian

@EGSgirlssoccer

@Carlos_LunaMota

@Hexacon

@WillSammon

@Hexacon

@hijabjilbab1

@jandakembangstw

@TmaraYh

@jxng_cos

@mjQQOYTueQViUG0

@ssishuwa

@JeffGrenz

@SachsenDe

@takaharu_ooi

@Toupietwopi

@hijabjilbab1

@JulioDeVido

@uXk92L9RAV1GGpH

@GuzmanJacinto

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

#تصحيح_مفهوم_الاستثمار_في_المقاهي استعنت بالله وتوكلت عليه ماسأكتبه يعرفه المتدربين الذين حضروا دورة المطاعم عندي ويعرفه كل من استشارني في هذا الاستثمار. سيكون مفاجئا للكثيرين ممن ليس لهم علاقة بالاستثمار في المقاهي حتى لو كان بارستا مثل ما ان الشيف ليس ملما بالاستثمار في المطاعم

23

180

1K

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

2 months

ثلاثة شباب سعوديين تشاركوا بمبلغ يصل الى ٧٥٠ الف واكثر لفتح مقهى واجتهدوا وواظبوا على الحضور والمتابعة واتقنوا المنتج وفي النهاية تبخر كل ذلك لأن السوق مزدحم جدا ونموذج العمل فيه خلل اجزم بأنهم لو وجهوا استثمارهم لفتح ثلاث مغاسل ملابس بجودة افضل مما في المتوفر في السوق حاليا

89

45

311

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 months

هذا المقال مخصص لأصحاب الاعمال وليس للمستهلك 🙂 . للأسف مايسترو دخلوا السوق بتحطيم الاسعار تسبب ذلك في نقاط ■ سبب انتشار حد الاغراق وتزلزل سوق البيتزا وزاد العرض عن الطلب حتى فرض السوق سطوته واخرج كثييير من المحلات واستعاد السوق توازنه ■عودة التوازن كانت فقط لكمية العرض

@mbc1

MBC1

3 months

زبون سعودي يتسبب في تغيير المنيو.. القصة الكاملة في #حوار_مفيد الرابعة بتوقيت السعودية على MBC1 #خالد_العمران #مايسترو @Mofeed_n جميع الحلقات متوفره الآن على شاهد

11

41

67

34

24

173

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

9 months

@Morsi44 ابرز الاخطاء ١- تقييم المبلغ المدفوع مبالغ فيه ويعتبر سوء تقدير ٢- عدم الاطلاع على المبيعات والجدوى المالية والقوائم ٣- عدم تحليل اسباب ضعف المبيعات ٤- عدم التأكد من انطباع الفئة المستهدفة لأن استرجاع عميل مفقود صعب جدا ومكلف جدا ٥- لانعلم عن طريقة انعاش المشروع هل تمت بشكل

8

10

113

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

#الفرنشايز نصيحة اللي مفكر ياخذ فرنشايز لايقبل اذا كانت النسبة المفروضة عليه مع التسويق تتعدى ٨% والمفروض اقصى حد ٧% ولاتقبل ان يشترط عليك شراء المواد الاساسية من عنده هكذا الفرنشايز اما ان تشتري منه المواد فأصبحت انت وكيل او موزع معتمد وليس فرنشايز

9

12

95

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

6 months

نقاط ■ هدف الوزير اجبار المصانع لتقليل العمالة لتطوير التقنية في المصانع ، سؤال ماذا تستفيد الحكومة هنا؟ وجود عامل له مقابل ١٠٠ ريال واقامة ويستخدم الجوال ويأكل ويشرب افضل من مجرد الة لاتضيف للاقتصاد شيء ■ التقليل من الموظفين لا يخدم السعودة وفرض المقابل المالي كان هدفه

19

18

92

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

6 months

#نصيحة_للمطاعم_الخاسرة حتى لا تخسر اكثر اقرأ وتمعن هذه النصيحة لكل نوع من المطاعم دورة زمنية للعميل وتختلف بحسب نوع المطعم كمثال عميل الشاورما يوم-٤ ايام المشاوي اسبوع- ٨ اسابيع وهكذا كل نوع من انواع المطاعم حديثي اليوم عن امثال الشاورما ، البرجر ، الوجبات السريعة كافة وكل من

3

10

75

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 year

دخلت قبل يومين مقهى وكان ديكوره جميلا ومساحته كبيرة اظن ٣٠٠ متر ، فسألت الموظفين في البار هل يمكنني الطلب بعدما اجلس ، قالوا لا الطلب من هنا فقط هل عندكم شاهي ؟ لا هل عندكم نعناع ؟ لا بابونج طيب؟ لا فقط قهوة طلبت هوت شوكلت وماء ودفعت هل تحضرون الطلب للطاولة؟ لا يمكنك الانتظار

17

16

69

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

#ادارة_المطاعم ١ أولى تحديات المطاعم تبدأ عند اختيار نوع المطعم دون معرفة هامشه الربحي والفرق بينه وبين بقية المطاعم . فالبعض يظن ان كل المطاعم مثل بعضها في الربح والجهد وراس المال . ومع تحديد النوع قد يلتبس عليه الفئة المستهدفة فيظنها فئة أ بينما هي ب

3

21

70

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

هناك حقيقة يعرفها البعض فيها اهم طرق معالجة المشاكل والعقبات وهي ان المتواجد في قلب الحدث لا يرى الحلول التي تكون خارج الحدث لأبسط المسألة لاعب كره يمشي في الوسط ومحاط بأربعة خصوم شدة التركيز لا تجعله قادر على رؤية المهاجم المتاح بينما كل الجمهور او معظمه يرون الحل المثالي

Tweet media one

3

26

72

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

انت موظف وتسعى للاستثمار الامن طويل الاجل . انصحك بقراءة كتاب اغنى رجل في بابل .. انت مستثمر وتنقصك سياسة ادارة المال انصحك بكتاب الاب الغني والاب الفقير

1

14

69

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

الى من يتساهلون في الاستثمار في المطاعم . يمكن ان تكون العبارة معكوسة وتكون كالتالي فتح مطعم اصعب من فتح مصنع #إدارة_المطاعم

6

25

63

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

#ثقافة_العمل_التجاري ١ بدون مقدمات التفت سعود على صديقه معزب الاستراحة وقال له : فارس وش رايك نفتح مطعم بما انك تضبط الكبسة😍 رد فارس : ماتعزم سعود: اللي يرجع في كلامه عليه حق . مشهد يتكرر كثيرا وتتبخر اموال وجهود وطموحات وتتفكك صداقات وتنتشر نماذج سلبية تشوه وجه العمل التجاري

1

12

64

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

من جرب ادارة المطعم ( كمالك) سيعرف دقة هذا الوصف وانه حقيقة واقعية

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

الى من يتساهلون في الاستثمار في المطاعم . يمكن ان تكون العبارة معكوسة وتكون كالتالي فتح مطعم اصعب من فتح مصنع #إدارة_المطاعم

6

25

63

2

9

61

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

#الفرنشايز بمناسبة معرض الفرنشايز نصيحة لمن اراد الاستثمار أنت تذهب للبحث عن فرصة استثمارية فلا ينصب اهتمامك على المنتج اكثر من الاهم لدي لكم توجيهين مهمين الاول : تأكد من ١ مبلغ الاستثمار وتفاصيله ٢ النسبة التي ستؤخذ من مبيعاتك فإن وصلت ٧% واكثر بدون التسويق فلا تقبل ٣ =

1

16

60

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

من الاشياء اللي صعب القى لها تفسير شركة او مؤسسة مبيعاتها في السنة تتعدى عشرة او عشرين مليون وبدل ان تكون ارباحه ٢٠% تكون ٢% ومع ذلك يستصعب عليه أن يدفع ٣٠٠ الف لشركة استشارية تعالج مشكلته او يعين خبير براتب مرتفع والادهى الا يعترف بالمشكلة ماهو تفسيركم ؟

27

9

60

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

#اسباب_زحمة_ستاربكس ١ لاحظنا في الفترة الأخيرة تزايد الاقبال على فروع ستاربكس رغم انه زاد في عدد فروعه مؤخرا ، نعم حصل بعض التطوير لدى ستاربكس لكنه ليس بالتغيير الجوهري الذي يؤدي لهذا الزحام لكن السبب هو أمرين مهمين جدا : الأول أن الاغراق في السوق الحاصل للكافيهات جعل ستاربكس=

5

13

52

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

2 months

#المقاهي_الى_اين 19000☕️ منذ عام ٢٠١٨ الى اليوم ٢٠٢٤ في حال اردنا ان يكون لكل مليون عدد ٢٥٧ لكل مليون فرد(مستهدف٢٠٢٠) عدد السكان السعوديين حاليا (بدون اجانب) ١٩ مليون المستهدف ٢٥٨ × ١٩ = ٤٩٠٠ مقهى واحصاء عدد المقاهي في عام ٢٠٢٣ [[٣٦٠٠]] والعدد المستهدف في ٢٠٣٠ ١٩٠٠٠ مقهى

Tweet media one

Tweet media two

2

7

52

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

المراحل الاساسية لكل مشروع وكل مرحلة لها اهميتها الخاصة ومتطلباتها الخاصة

Tweet media one

1

14

47

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

ترغب في فتح مشروع وتحتاج خارطة طريق مثالية؟ في هذا البوست خطوات مهمة تحقق لك ذلك بإذن الله ..تمنياتي لكم بالتوفيق

Tweet media one

0

10

48

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

7 years

لن اتوقف بإذن الله عن تقديم الفائدة لأبناء وبنات بلدي حسب القدرة مجانا لكن هناك خدمات تحتاج وقت وجهد وهذه ستكون بمقابل والتكلفة حسب المشروع

Tweet media one

9

13

46

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

تحذير : إدارة المطاعم بشكل مباشر تؤدي الى الإصابة بارتفاع الضغط والسكر والتشتت والحرمان من الاجازات الطويلة مالم تسيطر على الانفعالات النفسية وتتمكن من إدارة الوقت وتمتلك المهارات والسلوكيات للإدارة.

3

13

49

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 year

@ask_riyadh1 نااادرا ما انصح بمطعم معين لكن هذا ماشاءالله في التحلية ميت موت

@hotels_s

فنادق أعجبتني

1 year

#مطاعم_أعجبتني Meat Moot #الرياض #السعودية #تصويري ألذ لحوم مدخنة بتتبيلةلذيذة🍗🐏🐄 لحم(خاروف-عجل)يتم طهيه بأفران خاصة لمدة١٢ساعةذايب ومحمر😋 السعر حسب الكيلو(٣٣٠ريال) يقدم الرز والسلطات والصوصات والعسل والمشروبات والشاي مجانا ويمكن طلب المزيد الخدمة👌🏻

16

36

304

4

2

47

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

8 years

اخيرا امانة مدينة الرياض تبدأ بترخيص العربات الغذائية وتخصصها للسعوديين ..شكرا امانة الرياض @Amanatalriyadh

Tweet media one

8

125

40

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

#دراسة_الجدوى ١ معظم ماتقدمه المكاتب الاستشارية من دراسات للمشاريع المتوسطة والصغيرة هي جدوى مالية وليست دراسة جدوى خاصة المعلبة منها والتي كانت تقبلها جهات التمويل لكن الفرق كبير جدا بين الجدوى المالية و دراسة الجدوى ومن اهم الفروق ان الجدوى المالية تعتمد على الارقام والتدفقات

Tweet media one

3

8

41

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

2 years

قبل ٢٥ سنة واكثر كان التستر يسود معظم الانشطة وخاصة المطاعم وحينما بدأ دخول المستثمر السعودي للمطاعم رفع من مستواها من جميع النواحي بدأتها رنوة في الاكل الشعبي وشاورمر في الشاورما وكودو و برجرايزر وهمبرقيني الان الاتجاه للبخاري وغيره عقلية المستثمر السعودي راقية وتصنع بصمة

17

27

38

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

6 years

هل مناسب تبدأ مشروعك في هذه الظروف؟

Tweet card media

هل مناسب افتح مشروعي في هذه المرحلة من الظروف ام انتظر ؟

هذه الاجابة تنطبق على اي ظروف وفي اي بلد واي زمان تقريبا

www.youtube.com

2

15

35

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

كما تكلمنا عن انقسام مدينة الرياض لخمس مدن . نركز الان على اهم المدن وهي مدينة شمال الرياض والقوة الشرائية فيها

Tweet media one

1

8

36

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

قرار صائب وفي مكانه لكن اقترح ان التدبيس لا يكفي والافضل استكر غير قابل للنزع او استكر وفوقه التدبيس كما في تغريدة الاخ فهد البقمي

@Amanatalriyadh

أمانة منطقة الرياض

@Amanatalriyadh

4 years

إما تغليف أو تدبيس.. #أمانة_منطقة_الرياض تلزم ملاك المطاعم والبوفيهات بإحكام غلق طلبات العملاء بطريقة آمنة قبل تسليمها لمندوبي التوصيل.. وذلك لحماية المستهلكين وبهدف ضمان وصول المنتج الغذائي بشكل سليم وآمن.. #أغلقها_بأمانة #صحتكم_أمانة

Tweet media one

163

661

551

11

27

36

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

الخبرة الوهمية ان تكون شريك بالمال في مطعم وحصلت على كم معلومة (دون ان تتولى الادارة والاشراف المباشر ولمدة طويلة وكافية) ثم تتصور بأنك اصبحت خبيرا

5

11

36

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

شابه سعودية قائمة على مشروعها ومكافحة وتحقق نتائج رائعة ثم يأتي عديم الفكر و الاخلاق والامانة ليفتح مشروعا تقليدا لها وبجانبها وبكل غباء يقول السوق يسع الجميع ، وكأنه لايوجد ميزان ابعرض والطلب الذي تقوم عليه التجارة هذه الفئة التي تمتليء قلوبهم حسدا نحمد الله انهم فئة قليلة

18

7

34

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

@farooi @fisalam مايتم في الخفاء

Tweet media one

0

7

33

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

6 months

ارتفاع نسبة المخاطرة في استثمار المطاعم في شارع انس بن مالك في الفترة الاخيرة وانحصرت الفرص في انواع قليلة جدا فيه ومن ابرز المعايير في قياس ذلك نسبة التشبع او توازن العرض والطلب

Tweet media one

4

12

30

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

7 years

ايهما أفضل؟ الأفضل هو مايناسب طبيعتك ويحقق لك السعادة والاستقرار سواءا الوظيفة او العمل الحر لا تستجب لمن يدعوك لتخالف طبيعتك فأنت من يقرر

Tweet media one

2

29

33

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

6 years

عند الدخول في شراكات مع الاخرين هناك مثل بين رجال الاعمال يقول . ادخل بزعل واطلع برضى . والقصد الا تكون هناك مجاملة او تغاضي عن كل النقاط المهمة لكي لا يحدث خلاف بين الشركاء فيما بعد بينما عند الانفصال ينبغي حضور التسامح والتغاضي لكي لا يخسر الشركاء بعضهم البعض #محمد_المغيصيب

0

23

31

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

مهما تجد من الاساءة بكل اشكال الاساءة افعل الخير على اية حال وعامل الناس بطبعك وليس بطبعهم لا تلتفت لمن يرميك من الخلف فطريقك امامك فركز نظرك عليه

0

11

33

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

الاستثمار يختلف عن التشغيل فليس كل مشغل مستثمر والعكس صحيح عموما أقرب وصف اصفه حال المقاهي هو السهل الممتنع لماذا؟ لان نقطة التعادل تراها قليلة لكن صعب الوصول اليها لماذا صعب ؟ اقصد بالمقهى هو اي مقهى وترخيصه مقهى ولايقدم اي وجبات داخلية عنده ويعتمد في الوجبات على الشركات الموردة

1

7

27

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

خلل استثماري ام خلل اجتماعي ؟ بديكور مطعم مستوى ٤ او ٣ نجمات يضع اسعار لمستوى ٧ نجوم تباين كبير ويغطي استغفاله لنا بورق الذهب الذي لاتصل تكلفته ٢% من السعر انا اراه خلل استثماري لعدم توازن العناصر ، لاموقع ولا ديكور ولا خدمة تؤهل للسعر لكنني اخشى ان هناك من ينخدع بسهولة

8

7

30

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

صناعة النجاح ليست طرق مفروشة بالورود

Tweet media one

1

19

29

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

في تنظيم ممتاز تم تطبيقه قبل سنوات من البلديات والزمت المطاعم به ان كل لون من هذه الالوان له استخدامه الخاص فالاحمر للحوم المواشي والاصفر للدجاج والازرق للبحريات والاخضر للخضار

Tweet media one

4

10

28

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

بعض المقاهي اعتمدت على البيع السفري وعلى حركات الشوو الاستعراضية والتي ستكون مؤقته كموضة وتنتهي رغم ان الاستمرار على شرب القهوة شيء اساسي وجزء من الثقافة لكن نفس وسائل جذب العميل هي بطبيعتها متجددة والمنتج نفسه لذا انصح من يرغب الاستثمار دراسة مشروعه دراسة وافيه وواقعية

2

1

25

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

@Abdulaziz_Hmadi @hassanlawyer هذه من الاخطاء التسويقية التي يقع فيها بعض المطاعم فئة تعتبر نفسها مطاعم فخمة لا تحتاج الصور لاطباقها وفئة شعبية جدا مثل البوفيهات او بعض الوجبات السريعة التي لا تتكلف على صناعة المنيو كلاهما مخطيء ابتكار التطبيق واستخدامك له يعني سد ثغرة موجودة ونقص في طريقة العرض

2

3

24

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

فمن يرى الازدحام يتخيل ان المبيعات عالية لكنها في الحقيقة صادمة اضافة الى ان تكلفة الحلا بين ٤٠-٦٠% فلا يكاد يوجد فيها ربح ولو افترضنا ان مجموع الرواتب ٢٠ الف والايجار ١٥ الف عدا فواتير الكهرباء وبقية الرسوم سيكون تكلفة اليوم الواحد ١٥٠٠ ريال مما يعني ان نقطة التعادل تقارب ٢٥٠٠

4

5

24

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 year

مطعم شاورما عملت له دراسة جدوى ومن ضمن الدراسة اختيار الموقع اخترت له موقع بين مطعمين شاورما 😁 قال كيف الموقع بين مطعمين قلت له سيقفلون قبل أن تفتح المطعم المنطقة ممتازة لكن ادارتهم فاشلة المهم ان تضبط ادارتك وسترى فعلا أغلقوا وهو قائم

13

7

23

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

نصيحتي دائما لمن سيدخل عالم البزنس ان يتقوى في ثلاثة جوانب اساسية وهي المحاسبة والتسويق والموارد البشرية .. حتى يستطيع فهم المصطلحات ويعرف الفرق بين الربح الاجمالي وصافي الربح كمثال هناك دورات قصيرة ومفيدة مثل المحاسبة لغير المحاسبين او المالية لغير الماليين وغيرها من الدورات

0

9

25

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

معظم المقاهي اذا لم يكن كلها تشتكي ان العميل يجلس ساعتين او ثلاث وفاتورته لاتتعدى ٢٠ ريال حتى ان بعض العملاء يطلب فقط ماء ليثبت انه يطلب فقط من جانب اخر يتحسن الوضع اذا فيه قسم للعائلات لأن النساء يطلبن اكثر يزداد الوضع صعوبة حينما يكون المقهى في منطقة قوتها الشرائية ضعيفة

5

8

23

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

هل يعني هذا ان كثير من المقاهي تعاني؟ نعم صحيح للأسف ومن اكثر العوامل التي تزيد المشكلة هو تزاحم عدة مقاهي في شارع او منطقة بينما الشارع لايستوعب الا واحد فقط هل يعني هذا كل المقاهي ؟ لا فالمقاهي التي تعتمد على البيع السفري تحقق مبيعات ممتازة لانها لاتعتمد على عدد الطاولات

1

6

23

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

2 years

كناحية استثمارية المقهى او المطعم كلفك مليون ريال وتحقق الان صافي ربح شهري عشرة الاف او خمسة عشر الف ، فهذا استثمار لا يصنف بأنه ناجح ، فربح ١٥ الف في السنة ١٨٠ اي انه سيستعيد راس المال بعد ست سنوات تقريبا وهذه مدة طويلة جدا

6

8

25

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

وصعب تحقيق نقطة التعادل لأنه يعتمد على الطاقة الاستيعابية للزباين بمعنى لو ان لديه ١٥ طاولة كل طاولة ٣ كراسي كمعدل متوسط فيكون عدد الكراسي ٤٥ كرسي وكل كرسي عليه عميل طلبه لاتيه مثلا وحلا رغم ان المشروبات بعضها لاتاكل معها حلا فيكون معدل طلب الكرسي ٣٠ ريال في ٤٥ يكون المجموع ١٣٥٠

2

4

22

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 year

على استعداد لتقديم خدمة ب ٣٠،٠٠٠ ريال للمتحدث مجانية اذا اثبت صحة كلامه بشرط ان يكون مقهى واحد حسب كلامه وليس مجموعة فروع والا يكون لديه مبيعات جملة كمحمصة مثلا #تصحيح_مفهوم_الاستثمار_في_المقاهي

18

10

22

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

لو كانت لي صلاحية وزير التجارة لما اصدرت سجل تجاري لأحد حتى يقرأ هذا الكتاب #ادارة_المطاعم #اعمال #تجارة #تطوير #ريادة

Tweet media one

4

3

23

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

7 years

هل وضعتم اهداف 2018 ؟ .. اكتب اهدافك وضعها في الارباع السنوية ثم فصلها في الاشهر ثم بالاسابيع وانطلق بالتنفيذ قد لا يتحقق جزء منها لكن تحقيق اكثر من نصفها يعتبر انجاز ايجابي

Tweet media one

1

14

19

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 month

بكل شفافية في السابق كثير من المطاعم تم اغلاقها بسبب حالات تسمم اكثر من مرة ومع ذلك يعود ويستمر وكأن شيئا لم يكن والضرر محدود ، وكانت الاجراءات تتم مع البلديات فقط ودون تناول هذه الحوادث في وسائل اعلامية حفاظا على المصالح العامة وان كون هذه الاخطاء قد تحدث ، وانه لا يمكن تحطيم

7

11

24

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

من المعايير الجديدة عند استئجار موقع جديد لمطعم او مقهى أن تسأل بقية المحلات عن موقف صاحب #العقار مع المستأجرين في الازمة فإن كان أنانيا وغير مرن فهذا لا يؤمن التعامل معه مهما كان موقعه مغريا الا بعقد فيه بنود تحميك مستقبلا

3

11

23

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

7 years

@bawardik @nawaf11g

Tweet media one

0

6

23

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 year

هذا لن يقلل من قيمة قهوتك ، واعلم ان هذا المقهى وغيره بعد ان يحل عليه القسط الثاني من الايجار سيفكر ببيع الايسكريم حتى لكي يرفع مبيعاته فلماذا لا تكسب شريحة اكبر من البداية نقاط الخلل كثيرة ورأيتها تتكرر في مقاهي كثيرة وللأسف التقليد الأعمى و الكبرياء هو السائد

3

1

23

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

الرياض انقسمت داخليا مع التوسع حتى اصبحت خمس مدن رغم ان الاسم واحد واقترح ان يتم تغيير المسمى فتكون مثلا الرياض الشمالية والرياض الوسطى وهكذا كل المناطق يهمناحين توسعة النشاط ان يتم دراك ذلك ويهمنا بقوة مقاييس القوة الشرائية في كل منطقة وسأتحدث عن القوة الشرائية للرياض الشمالية

Tweet media one

2

8

20

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

تمنيت كما سبق ان طالبت امانة الرياض ان تحدد لكل نشاط عدد معين بحسب المساحة او الشارع حتى نتجنب الاغراق والعشوائية من جانب اخر البعض من المستجدين في الاستثمار نظرة انه اذا غيرت الديكور عن المقهى الاخر سأنجح ويظن ان العملاء يأتون فقط لأجل الديكور بينما العملاء يعودون لهذه الاربعة

Tweet media one

3

4

22

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

إنها ليست مجرد أرقام ولا نسب إنها أعمق واكبر وراء كل رقم منها عشرات ومئات المنشآت التي تعاني ووراء كل منشأة موظفين وكل موظف خلفه أسره واحلام ومستقبل إنها ليست مجرد أرقام إنها خارطة طريق للمجهول لهذه القطاعات التي تحتاج للعون والانعاش بالتخفيف من العبء الذي تواجهه وليس زيادته

Tweet media one

2

11

20

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

8 years

تريد ان تكون شريك او تشتري مطعم او كوفي ولاتعرف كيف تحدد قيمته وقوة نجاحه وسلبياته وايجابياته. فريق خبراء مستعد لعمل ذلك بمقابل رمزي .

2

5

20

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

جميع الذين حققوا النجاح المتميز لم يحققوه صدفة او بالواسطة او بالمال كم من عالم او رئيس او ذا ثروة او رجل اعمال او فنان لا يتميز بين اقرانه بلا مجهود بل بالارادة والاصرار والتوجه الصحيح في هذا المثلث يجمع لك الصفات التي تجعلك تحقق ذلك #النجاح #السعودية #ولي_العهد

Tweet media one

0

4

21

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

9 months

#فرنشايز انواع المتخصصين في الفرنشايز ☆متخصص في الهيكلة الادارية وآلية بناء الفرنشايز ☆متخصص في الاجراءات القانونية والحكومية للفرنشايز ☆متخصص في بناء الاستثمار كمانح او ممنوح وطريقة التوسع والنمو والاختيار الصحيح للكونسبت المناسب ☆متخصص في كتابة الملف التشغيلي كامل المؤهل

0

6

19

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

2 months

@Aza_des ابسط تفسير مهندس عبدالعزيز ان حجم كبير من مرتادي المقاهي كأنهم سرب طيور ينتقل من مقهى الى مقهى جديد وهكذا وهناك جوانب اخرى يطول الحديث حولها

6

2

21

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 year

@majedawad6 من ابجديات الاستثمار 👍

1

4

20

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

أنت كمالك لمطعم او سلسلة مطاعم المدير التنفيذي لديك او مدير التشغيل لاتكن ثقتك عمياء فتغلق عينيك واذنيك عنه ولا تشكك في قدراته وامانته فإن سلكت احد الطريقين فستخسر في الاول تخسر مشروعك والثاني تخسر افضل موظفينك تابع ، شجع ، طور، اكرم ،حاسب ولا تكن لينا فتعصر ولا قاسيا فتكسر

0

3

21

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

6 years

رجال الاعمال القدماء نجحوا بتكرار المحاولات رغم الخسائر . لكن هذا الوقت يختلف عن الماضي ولست مضطرا ان تجرب مثلهم وتخسر . قلل من المخاطرة باستخدام ادوات لم تكن موجودة لديهم في الماضي مثل: ١ . دراسة الجدوى ٢ . الاستشارات ٣ . التعلم بالقراءة وحضور الدورات ٤ . الاستعانة بالخبراء

2

4

20

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

8 years

اسعدكم ربي اينما كنتم..هذا المثلث دقيق لدرجة كبيرة لكنه كنز لمن تمسك بما فيه وطبقه..سينجح بإذن الله وسيشاهد ذلك

Tweet media one

0

14

19

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

عالم #المطاعم واقولها واعني كل حرف وبدون اي مبالغة كل ماقيل في تويتر حسب ما قرأت لايكاد يصف اكثر من ٣٠% من واقع المطاعم سواءا في الاستثمار او التشغيل او الادارة او طبيعة العمل فلم يتبين لكم سوى رأس جبل الجليد وكل من يستثمر(ليس يعمل) في المجال يعرف ما اعنيه تماما

6

10

20

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

#كورونا كما ان الحمية تعافي الجسد ويتخلص من بعض السموم الان يمنح الله الارض اجازة كونية يتعافى فيها طبقات الغاز ومياه الانهار والبحار ويمنح البشر فرصة مراجعة النفس والترابط الاسري يتجدد فيها استشعار النعم التي كنا نراها بديهيات الحياة ليتجدد الاستمتاع بها من جديد الحمد لك ياربنا

2

17

19

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

٣ تأكد من تكلفة المواد الاساسية في الطبق فإن زادت عن ٣٥% فراجع نفسك واعلم انها مخاطرة كبيرة التوجيه الثاني تأكد من ١ ماذا سيقدم لك المانح من خدمات ٢ هل هو متمكن من تقديم هذه الخدمات ٣ هل لديه ادارةمستقلةللفرنشايز ٤ مارأي من منحهم من قبل وحاول مقابلتهم والتأكد منهم اخيرا استشر

2

10

19

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

7 years

بمناسبة التخطيط . لتكن واقعيا في تصورك لمرحلة انجاز اهدافك كما وكيفا . لكن لا تنس ان الكفاح والاصرار يحقق النجاح بإذن الله

Tweet media one

0

21

19

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

أسئلة تملأ الآفاق قبل قطع الأرزاق: ١ مشاريع العصائر هل اوجدتم طرق بديلة منطقية قبل ان تقضوا عليهم؟ فكثير من المنتجات يضاف لها الايسكريم؟ ٢ كل حلويات الاطفال تعتمد على السكر هل ستمنعونها كلها؟ ٣ هل يوجد دولة واحدة اتخذت هذا الاجراء؟ ٤ مامصير اكشاك ومحلات الجيلو وحلوى القطن؟ فكروا

@Saudi_FDA

هيئة الغذاء والدواء

5 years

تطبق لائحة العصائر الطازجة والمشروبات وخلطات العصائر على محلات العصائر، المطاعم، المقاهي وأكشاك البيع في مراكز التموين. #الغذاء_والدواء

Tweet media one

49

248

226

12

15

19

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

هامش الربح للمطاعم متفاوت وليست متساوية ومن يرقص فرحا بهذه النسبة تقريبا ثلاثة انواع او اربعة فقط والبقية افضل من هذه النسبة بكثير 😊

@AZK_SA

Abdullah AL-Khmais

3 years

اليوم فرصة استثمارية على منصة تعميد بعائد صافي 16.8% سنوي. و أنت "حاط رجل على رجل" تجيك الأرباح أصحاب المطاعم يرقصون فرحاً في حال حققوا 16% كعائد سنوي؛ رغم أنهم يكدحون لعام كامل. *طبعاً المخاطر موجودة في الأثنتين. كمستثمر, لابد أن تعيد قراءة أوراقك!

32

24

294

1

1

18

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

6 years

@sam55th @resturanista هذا الشاهي عالم آخر . والتعبئة في مكه .

Tweet media one

1

2

19

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

يمكن لمسثمر ذو خبرة ان يعطيك استشارة في المجال الوظيفي والاداري لكن لا يمكن لموظف لم يمارس العمل التجاري ولو كان موظفا في قطاع خاص ان يعطيك استشارة في الاستثمار والبزنس الشيف استشره بالمطبخ ليس في الاستثمار او التسويق وليس كل من سمى نفسه مستشار هو كذلك تأكد من تجاربه وخبرته

1

14

16

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

حينما تصر على النجاح فإنك تبني فعليا مستقبلك حتى ولو لم تشعر بالارتفاع فإن المخزون المعرفي لديك يتراكم وفرص النجاح تزداد نسبتها عما قبل المهم تاكد من هذه الامور في البوست

Tweet media one

0

4

18

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

في مدينة الرياض . فرصة استثمارية حقيقية

Tweet media one

9

6

18

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

7 years

بداية المشروع التجاري تماااما كالنبته الصغيرة والتحديات في البداية قوية وكلما اشتد ساق النبته كلما كانت اقوى لمواجهة التحديات .فكن مستعدا

Tweet media one

1

12

17

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

9 years

دورة إدارة المطاعم من الفكرة إلى الإستثمار للتسجيل # #TDArab

Tweet media one

Tweet media two

2

107

16

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

@stalled_trade ثلاث عتبات مهمة قبل المشاركة الاولى نفس الشريك انه لا يكذب لا يحسد غير اناني ولديه انضباط وغيرها الثانية أن يضيف جانب ناقص لديك كأن يفهم في التسويق او المالية او لديه خبرة الثالثة أن يتم تقسيم الادوار بينكم بشكل سليم دون تداخل او تعارض بعد ذلك مهم جدا كتابة عقد وبدون مجاملات

4

5

15

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

بعض المشاريع تفشل بسبب عدم توزيع المهام في الادارة وبطبيعة الحال سيكون الوضع صعبا اذا لم تتحدد من البداية ويتم الاتفاق عليها . المجالات التالية خاصة الفني والاداري لايصح ان يشترك اكثر من شخص في توليها . نعم يكون الاخر كمستشار لكن القرار النهائي للأول.والموضوع متشعب نتناوله لاحقا

Tweet media one

1

8

17

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 year

لاتزال المشاريع التجارية تواجه خطر فوضى تحديد الايجار لا اتكلم عن العرض والطلب لمن يستأجر اتكلم عمن استأجر بعقد سنوي ودفع مئات الالاف اوالملايين في تجهيز الموقع وبعد انتهاء العقد يتم رفع الايجار من المالك مستغلا خسارة المستثمر في التأثيث ومستغلا عدم حماية النظام للمستأجر

12

12

18

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

" *افتح مطعم* " كلمة تتردد كثيرا أثناء النقاشات في المجالس او الاستراحات بين المتخصصين في مختلف التخصصات وبين أيضا من لا تخصص له ، وهذه الكلمة لها دلالات يشهد لها واقع السوق والا لما اصبحت تتردد على كل لسان و تكون استشارة معلبة جاهزة لمن يبحث عن استثمار ناجح #استثمار_المطاعم

2

4

18

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

٢٠% من المنيو يحقق ٨٠% من المبيعات و ٢٠% من قيمة المواد الاساسية لها (الاكثرمبيعا) تعادل ٨٠% من المشتريات هل لاحظتم اهم المفاصل هنا والتي ينبغي متابعتها بدقة وتطويرها

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

الابداع يتكرر مع اتقان التعامل مع هذه النظرية فهي تختصر الجهد والمال والوقت بالمناسبة كثيرون يهتمون بالهدر في جانب المال لكنهم يهملون الهدر في الوقت والجهد . نعود للقاعدة يمكن تطبيقها في مجالات كثيرة ومنها تطبيقها على المنيو 👍

Tweet media one

0

1

12

0

5

17

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

هذه الفئة تحتاج النصيحة بعض اصحاب الاعمال يدير مشروعه لأكثر من عشرين سنة ويحقق ارباح سنوية بالملايين لكنه لا يعرف انه يعيش فوضى تجارية ، فلا توجد حركة نقدية سليمة ولا موارد بشرية بل لا يوجد لديه محاسب ولا قوائم مالية فضلا عن ميزان المراجعة او المركز المالي ماهي نصائحكم لهم ؟

4

3

16

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

1 year

@faisal_rakan_ لدي طريقة قد تفيدك قمت بها اكثر من مرة السيارة التي اختارها قبل كل شيء اذهب لمركز الصيانة تبعهم واقابل المدير واسأله واذكره بأن اجابته أمانة سأسأله عنها يوم القيامة فيكون غالبا صادقا فيعطيك زبدة الكلام وافضل نصيحة

5

2

17

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

المبادرة من حكومتنا الواعية وتبعتها البنوك وننتظر ان يتبعها ملاك العقارات و وزارة العمل في المقابل المالي @Mhrsd_sa

@MonshaatSA

منشآت | Monshaat

4 years

نشكر بنك #الجزيرة على تفاعله مع برنامج مؤسسة النقد العربي والذي يضمن دعمًا وتمكينًا للأعباء المالية المتوقعة لفيروس #كورونا

4

17

37

4

47

16

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

من اهم واقوى الصفات التي تميز بين الشخصية المناسبة لكون الشخص رجل اعمال او موظف هي صفة القدرة على اتخاذ القرار . فالموظف وان كان وزيرا فهو ينفذ اجندة لكن رجل الاعمال له مطلق الصلاحيةفي اتخاذ القرار ولابد ان يستند القرار على معلومات كافية ليكون صحيحا هذا الكتاب يساعدك على القرار

Tweet media one

0

2

17

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

يمكنك ان تشتري شهادة جامعية بل شهادة دكتوراة لكن يستحيل ان تشتري العلم ذاته وتدخله داخل عقلك يمكنك ان تكون شريكا في عدة مطاعم لكن يستحيل ان تمتلك الخبرة اكتساب الخبرة والمعرفة ليس بالمال وانما بالممارسة والجهد المتواصل #مطاعم #ادارة_مطاعم

0

5

15

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

6 years

هذه الايام تعتبر فترة ركوود قوي للمطاعم والكافيهات وبعض الانشطة . وهي مرحلة تمتد الى نهاية شهر صفر ان شاءالله بدايتها ضعف مبيعات ثم تتحسن تدريجيا الى ان تنتهي المرحلة.واسبابها جفاف السيولة لتراكم عدة مناسبات العيد+الحج+الاجازة+قرب افتتاح المدارس . وهكذا كل عام تتكرر .فلا تجزعوا

0

8

15

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

في اليوم فهذا يعني ان هذا المقهى عليه ان يكون مزحوما في اليوم الواحد مرتين حتى تصل مبيعاته اعلا بقليل من نقطة التعادل اذا كم لابد ان يبيع حتى يحقق عائد على رأس المال فيسترد راس ماله خلال سنتين او اقل ؟ ان هذه الحقيقة هي ماجعلت مقاهي مشهورة قبل عشر سنوات تغلق كثير من فروعها

1

4

14

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

الاقبال الكبير للاستثمار في المطاعم يواجه ارتفاع الذائقة لدى المستهلك (اتكلم عن الرياض) مما يجعل التحدي اقوى خاصة في مدينة شمال الرياض . واقول مدينه لانه فعليا الرياض عبارة عن اربع او خمس مدن . الغرب مدينة والشرق والجنوب والشمال والوسط . بدليل انك تجد ان =

1

6

16

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

7 years

تشارك ثلاثة اشخاص بمبلغ مليونين بإنشاء مطعم ليقوم بتشغيله الرابع حسب الاتفاق معه . لكنه خذلهم وتركهم فاضطروا لبيعه بأقل من ربع قيمته

Tweet media one

2

13

15

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

2 years

انخفاض المبيعات عند المطاعم هذه الفترة منذ اكثر من خمسة وعشرين عاما وكل سنة تتكرر فترة ركود تمتد لثلاثة اشهر هجرية وهي من منتصف شهر ذو الحجة الى نهاية ربيع اول والاسباب لذلك انها تجتمع عدة عوامل تسحب السيولة من ميزانية الأسر وتتعوض تدريجيا مع رواتب هذه الثلاثة اشهر والعوامل هي

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

2 years

المبيعات في المطاعم شهر اكتوبر ستكون اقل والله اعلم خاصة مطاعم الدايننق على مستوى الرياض بشكل عام عدا الشعبي الاقل تأثرا ممكن تكثيف التسويق لتعويض النقص

2

0

2

2

4

14

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

هل يختلف كون المقهى قهوة مختصة او تجارية؟ لا يختلف كلاهما واحد نفس الاسعار نفس هامش الربح لذلك بعض من يرغب في الاستثمار في المقاهي اذا طبعا استخرج نقطة التعادل قبل ان (يدرعم) ويفتح المقهى ينظر لنقطة التعادل انها سهلة فمبيعات ٣٠٠٠ في اليوم بسيطة لكن في الواقع حينها ينصدم

2

2

15

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

2 years

هذه الفترة بداية مرحلة نضوج فكرة المطاعم السحابية واتضاح بعض النتائج وكيف تكون الافضل ولمن ومن لا تناسبه و الجدوى منها استثماريا مع ضرورة ادراك انها قائمة على برامج التوصيل و برامج التوصيل قائمة في معظمها على سائقين مخالفين للنظام ولو تم التضييق عليهم قانونيا لحدث ما لا نتخيله

2

5

14

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

4 years

نشاط المطاعم فيه أرباح كبيرة جداً وفيه خسائر كبيرة أيضاً فلا يعميك وهج الأرباح عن الدراسة والتأني والتعلم والاستعداد لمشروعك. (ومضة مشهية  بعض المطاعم استرد رأس ماله خلال اقل من ستة اشهر )

1

7

15

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

3 years

#فرصة_استثمارية تكلفة الاستثمار ٥-٦ ملايين ريال مدة التنفيذ ٦ اشهر العائد على الاستثمار ٥٠% عبارة عن فكرة مبلورة لمطعم راقي في موقع مميز المدينة الرياض جميع الدعم اللوجستي متوفر (تخطيط،تتظيم،تدريب،ادارة) حسب الاحتياج من لديه الرغبة يتواصل خاص العرض مطروح حتى تغلق الفرصة

1

7

15

@BINMOGHAISSEB

‏محمد المغيصيب

5 years

@waledOTB اربعة اركان لنجاح المطعم والكافية

Tweet media one

3

3

13