☕️ Фізики підтвердили покращення смаку еспресо від збризкування кавових зерен водою
Серія експериментів американських фізиків довела, що збризкування кавових зерен водою перед перемелюванням може покращити смак кави. Як з'ясували вчені, навіть незначне зволоження допомагає…
@thenaukaua
Можна увімкнути зануду та сказати що на картинці нічого спільного з еспресо немає? А додавати трошки води точно допомагає тримати в чистоті кавомолку, так.
Ну і щоб запустити хвилю кавових війн: кого їбе який там смак у цього пересмаженого еспресо-порошка?