日本人の「和菓子離れ」なぜ加速
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私の実家は京都の和菓子業界内のお仕事をしてたんですが、まぁ『お菓子』であっても『おやつじゃない』って歴史の積み重ねで、法事で出す、旅行のお土産という感じの特別なお菓子なっちゃったんですよね。
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で、コロナ禍で旅行のお土産っていう1番の武器を失ったんですよね。ちなみに私のおとんは数年前そろそろ引退したいって考えてたけど、インバウンド特需で注文が止まらないので引退しようにも出来なかったんですが、コロナ禍でコロッと注文が来なくなったので『今だ』とばかりに引退したんですね。
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