牛乳やめて鼻づまりが治った僕が知る『牛乳の裏側』牛乳のカルシウムは仔牛向けのため、分子が大きく吸収しにくい。リンが多く含まれるため、体内のカルシウムが減り骨粗しょう症のリスク増える。牛の体温は42℃あるので人の体温では固まる。学校給食で導入され、アトピーや喘息が増えたのは有名な話。