私が考えだした「コーヒーの美味しい淹れ方」に触れながら、その理由を論じた『コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか』を取り上げました。このTweetを読んだ方、直ちに明日の朝、実験してみて下さい。確かです。